活鸡市场价多少钱一斤(冬至临近)

冬至是冬季寒冷的标志,自冬至开始,“数九天”就此到来。而为了能够御寒,人们也会购买高蛋白食物,而那些肉蛋鱼的消费需求必然会有所增多。

如今冬至已临近,“菜篮子”有什么变化?目前来看,除了猪肉行情普涨3元外,其他肉蛋类稳中有跌,我们一起来看看。

冬至临近,蛋肉价格如何?蛋价回落,牛羊偏稳,猪肉咋样?


01、蛋价回落

从12月份开始,蛋价就一直不是太好,接连十多天里,尽管蛋价有过反弹,但如今还是继续下滑。截止12月18日,鸡蛋均价已跌至4.5元/斤,相比11月份最高价5.1元/斤来看跌了6毛左右。

从今天报价来看,东莞跌了0.02元,蛋价为4.6元/斤;广州跌了0.05-0.07元,蛋价为4.78-4.8元/斤。这2地因是主销区,因此批发价明显更高一些,但市场消费需求疲软,近期行情并不是太好。

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而主产区行情有所偏稳,如山东为4.4-4.55元/斤;河南为4.47-4.53元/斤;苏皖为4.5-4.7元/斤;湖北为4.45-4.6元/斤。

因市场供应比较多,但消费需求不是太好,因而鸡蛋采购热情不高,批发市场剩货较多。不过截止11月底,产蛋鸡存量为11.05亿只,环比下滑1.07%,这意味着库存并不是太高,因而蛋价就算走跌,跌幅也不是太大。

对蛋农来说,目前鸡蛋出栏成本为4元左右,蛋农利润在0.5元/斤左右,可见利润还算可以。至于接下来蛋价如何,笔者认为12月下旬,随着“元旦”走近,需求或有所增多,蛋价也会跟着变好。

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02、牛羊价偏稳

笔者今天去超市,看了看牛羊肉价格,相比前期没有太大波动,总体偏稳。其中牛排骨为39.8元/斤,牛腩为46.8元/斤,牛黄瓜条肉为49.8元一斤,生牛肉为45.8元/斤,熟牛腱肉为62.8元/斤。

总的来看,牛肉价格并不低,一斤45-47元左右,比起往年同期要高出一些,但今年牛肉价格普遍偏高,主因是产地报价高。如内蒙赤峰一牛农称,今天卖了5头西门塔尔肥牛,商贩给出了17.8元的价格,这让他很是满意,毕竟往年牛价也才13-14元/斤。

其实今年牛价普遍在17-18元/斤,除活牛外,牛犊行情也明显偏高,如甘肃张掖,400斤牛犊为12000元,500斤为14000元。

而羊肉价格,因笔者家乡养殖的多为山羊,其生羊肉价格基本在50-55元/斤,超市中生山羊肉为52.8元/斤,熟羊肉为69.9元/斤,羊排为39.8元/斤。不过如果是绵羊肉,价格就要便宜很多,报价在35-40元左右。

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活羊价格也算可观,如盐窝产区,细毛羊串为14.4-15.2元/斤;新民羊为14.5-15.3元/斤。甘肃康乐,100-120斤公羊为16元/斤,老母羊为14.5-15元一斤。

目前来看,牛羊肉价总体偏稳,但价格仍处在高位,接下来预计牛羊行情会继续稳定,短期内难以回落。

03、鱼价下滑

从近一周的鱼价波动来看,不少地方水产品有所下滑。如海南石斑鱼就不尽人意,如当地的红东星斑相比上周就有所回落,其中1斤上的塘口为94元一斤,周环比跌了1元;1.3斤规格的为103元一斤,周环比跌了2元。衫虎斑也是如此,其中1斤上的行情为37元一斤,周环比跌了1元。

黄颡鱼也不是太好,如湖州产区,炮头4两规格的为10.6元,比起上周11元一斤来看跌了0.4元;广西金鲳鱼价格稳中走跌,其中1.2-1.3斤规格的跌了0.3元,报价为11元每斤。

中山泥鳅也不是太好,特别是60条规格的,产地报价为8元一斤,相比上周9元来看跌了1元,主要是市场需求不是太高。

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04、猪肉稳涨

尽管12月上旬猪价有所回落,可市场的猪肉价格依旧偏稳。像笔者今天去的那家超市,12月上旬,五花肉为16.8元/斤,但今天涨至17.8元/斤,且精品五花肉19.8元/斤,不得不说价格很高。

汉口一网友表示,在菜市场购买偏肥的五花肉,11月份要12元,如今却涨至15元一斤,一个月涨了3元左右。而前夹肉也是如此,最便宜时8元一斤,但如今已涨到12.8元一斤。

兰州一网友称,当地的前后腿肉为14.9元/斤,纯瘦肉为20.8元/斤,排骨为26.8元/斤,五花肉为17.8元/斤,前肘肉为12.8元/斤,这还是周末促销价。

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目前生猪价格已回落至8元大关,但猪肉仍卖出15元以上,主因是如今迎来了消费旺季,猪肉季节性涨高,短期内很难回落。不过目前生猪产能依旧偏高,大家也不必担心猪肉价格会继续上涨。

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金同
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