人参花多少钱一斤(云南金平)

如果你和我一样是一个五加科人参属植物的爱好者,一看标题可能就嗤之以鼻了,哪来的“金平黑人参”?根本没听说过。呵呵!对啊,至今天没有什么文献或是论文记载过称之谓“金平黑人参”的人参属植物,本文是史上第一篇,朋友若有兴趣,且听我慢慢道来。

云南金平“黑人参”,近10000元一斤,有时候有钱还买不到!

金平黑人参种子

先从一个传教士故事来开头吧!据说在1701年,一个不畏艰难在中国传教的法国传教士杜德美,除了宣扬上帝外,还四处收集神秘的东方文化及各种奇珍异事,人参这种当时号称“一两人参一两金”,甚至比黄金还贵的神药,更是让杜德美大感兴趣,在1708年他在受清朝政府之命绘制中国地图(《皇舆全览图》),去东北考察时终于见到了当地人采集的新鲜人参全株,并画了人参图,1711年他给传教会的会长写信,信中详细介绍了人参并附上了人参图,并且推测地理相似的加拿大也有可能发现人参。老杜的文章同时还发表在当时如日中天的在英帝国皇家协会的会刊上,西方世界从此认识了人参,不过这也没什么,因为人参作为东方神药,但一般人也吃不起,欧洲也不产人参或类似的人参属的植物。

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皇舆全览图

但老火的是,这篇文章时隔5年后,1716年被一个在加拿大魁北克(Quebec)传教的法国耶稣会教士拉菲托读到了。拉菲托兴奋地意识到,他所传教的魁北克,可能就是杜德美预言可能发现人参的地方,于是一根筋地在加拿大魁北克寻找人参,据说历时两年,但其实不过是在一次合适的时机,把人参图给当地善良的印第安人看,印第安人一眼认出图中是一种他们称之为“人形的根”的草药,很普通啊,山区随处可见,就是治治头疼、壮壮阳、医医刀伤嘛!

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当拉菲托愉快地把这一“发现”向法国汇报后,聪明的法国商人很快意识到他们有了一种可以大把赚取中国人银子的机会了,于是北美各地的法国商人在和印北安人交易时,除了收毛皮,同时大量收购当地的“人参”,1718年,法国人从美洲低价收购的“人参”正式出口中国,因为是法国人卖到中国的,大清国的中医们也不赖,发现其形似人参但药性疗效又与人参有差别,便叫作西洋参或佛兰参“出西洋佛兰区(即法国),一名佛兰参”(《本草备要》)。

后来,不仅加拿大产这种西洋参,美国人也发现了这个好东西,十八世纪末,刚打赢了独立战争一穷二白的美国,也把主意打了这种哈得孙河岸上生长着的数不尽的“林间自然金”上来,1784年的第一艘商船“中国女皇”满载着29吨西洋参驶入广州港,西洋参贸易成就了第一次中美之间的直接贸易,因为船上的美国国旗,这些西洋参也被称为“花旗参”。

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1973年,越南药用植物研究人员在越中昆蒿省(Kontum)境内海拔1800m常年多雨多雾的高山森林内发现一种人参属植物,当地人用来抵御疲劳和增强体力,也用于治疗多种疾病,颇有效验。此后进行的深入资源调查证实其野生范围覆盖了越南安南山脉的玉玲山等50多座海拔高于1500米的山区。1978年越南在苏联的帮助下在胡志明市组建了越南人参科学生产中心,开始对越南人参进行研究,1980年,越南政府建立了该植物国家保护区并打算进行大规模人工种植,1985年,该参被确定为人参新品种,称为越南人参(Vietnamese ginseng)或玉玲人参。鉴于越南的国情,越南人参的发展道路也不是一帆风顺,可是也别小看,安南人在2017年开始有了大动作:

2017年6月10-13日,越南广南省南茶眉县首次举行玉玲山人参文化节,号称玉玲人参是在广南省南茶眉县玉玲山区和昆嵩省生长的一种特别珍贵药材,是全球最为珍贵的5种人参之一。广南省人参种植面积共1.5万公顷。玉玲人参已被列入国家级产品。

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玉玲山人参文化节

2017年6月15日一则“越南农民挖出一颗人参,有人出价4亿盾他没卖!一夜暴富,刮起挖参热”等话题火了中国各个媒体江湖;文中指出:这棵越南人参长30cm,重量近1000g,参龄30年上下。有商贩想用4.3亿越南盾收购(约13万RMB左右)。大叔感觉太少,没有卖......

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   我想,这恐怕是越南人参这个名词最大一次在国内冲击国人眼球和思维了,很多人第一次知道越南也产“人参”。

这还不算,时隔没超过一个月,2017年7月越南人民报等媒体又现一篇雷文:

《打造玉玲人参品牌》

文中指出广南省已经在南茶眉县7个乡规划了1.5万公顷玉玲人参种植面积,其目标是从2015年至2020年,南茶眉县茶南、茶玲和茶岗将种植100公顷,约100万株。同时为建立国家人参基因而绘制玉玲人参基因图谱。根据发展玉玲人参的国家级提案,到2025年,越南将成为世界第二大人参生产国,仅次于韩国,每年将生产500至1千吨人参产品。

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这下刷新你的特定思维了吧,第一大人参生产国不是中国而是韩国,人家是按产值来划分滴,我国号称年产人参1万吨,可出口额仅是人家韩国的零头。

2017年11月,中邮网上架了一枚外国邮票《越南2017年药用植物玉玲人参》,正是6月10日人参文化节发行的玉岭人参邮票(有译为玉灵山的,为了统一本文中统称为玉玲山)

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有没感觉,人家越南正在大打一套越南人参(玉玲人参)的组合拳,妥妥的阳谋啊!!

故事讲到这,好朋友你是不是更加不耐烦了吧?!格老子的,说好讲“金平黑人参”的故事的,你又扯出个越南人参的故事,越扯越远了。不急不急,下面真的讲“金平黑人参”的故事了。

  故事发生在云南省红河州金平县铜厂乡,据一老人讲述,他70年代当兵时,有一天肚子疼得冒冷汗,一个文山籍的战友拿了一小颗文山三七给他吃,居然治好了肚子疼,这让他印象深刻。1993年初,他从单位停薪留职,兄弟几人从铜厂附近山林中采挖野生“三七”集中种植约半亩,同年底因工作原因又回单位上班,便将种植的野三七交由兄弟管理,这是我听到了金平县驯化种植“野生三七”的最早版本。

2000年这老人退休后,2003年看到自家兄弟种“野生三七”已经大赚一笔,于是重新计划种植“野生三七”,从他的兄弟处、绿春县平河乡、金平者米乡等地的药商处购入幼苗种植,此时已有不少种植户引种试种野三七,自2005年起金平县各乡镇掀起种植“野生三七”热,三七种苗从0.5元/株涨至1—2元/株,但因销路、偷盗及成活率等多种原因,仅限于少数大胆的种植户小面积种植。

自2010年起,与越南山水相连,有着502公里国境线的金平县随着与越南边民互市流通的加强,越南药商对金平“野生三七”的收购价从之前的几百元一公斤突破千元,进一步刺激和扩大“野生三七”人工种植面积,但因金平三七的高价值导致偷盗案件频频发生及越南市场的不确定性,依旧阻碍金平县“野生三七”种植的规模化发展。

但通过中越边民互市交易的流通加强,由越南药商证实:金平的“野生三七”与越南人参同为五加科人参属植物的同一种!

同时由于信息时代的信息共享,让“野生三七”——越南人参在金平县的交易价格一次次让人心跳加速。

2012年,以单株100g重标准的新鲜“野生三七”地头交易价为2000元/公斤左右。

2014年上涨至4000元/公斤。

2016年10月,金平县铜厂乡人民政府举办了“金平三七首届交易会”,金平“野生三七”鲜品从交易会当日的交易价6800元/公斤一路飙升至2017年春节前的8000元/公斤,纯野生年份长的直接突破万元!

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  2016年9月,据爆料金平县某乡镇一农民在山中采挖到一株2公斤的“野生三七”交易价为7万元(可以想象,这株野山参进入越南市场后,交易价必定超过2017年6月越南报道的4亿越南盾的那一株)

下图的这株野山参重2000g,交易价七万RMB

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金平的“野生三七”暴热后,云南省内外不少商家及种植户纷纷到金平引种试种,种子售价从1元/粒,一路涨价,2016年为5元/粒,2017年为7-10元/粒,三七苗售价2016年为10元/株,2017年达15-20元/株。

据业内人士分析,当前我国国内金平三七种植面积不会超过500亩(这与近2O万亩的文山三七种植面积相比,九牛一毛啦),金平县境内种植面积约300亩,其中金平县铜厂乡种植面积约150亩,有“金平三七核心种植区”之称。

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  三个故事都讲完了,还是不知道“金平黑人参”在哪?弄得一头雾水……

好吧,看下面

金平“野生三七”命名之争

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野生三七

不得不先说说五加科人参属植物——

让我们看看《中国植物志》官方网站介绍:

22. 人参属 —— Panax Linn.

Linn. Gen. Pl. ed. 2. 105. 1742, pro parte & ed. 5. 481. 1754, pro parte; Seem. in Journ. Bot. 6: 52. 1868——Aralia Linn. sect. 1. Ginseng Benth. in Benth. & Hook. f. Gen. Pl. 1: 936. 1867.

多年生草本;地下茎年生一节,组成合轴式的根状茎;年节紧缩成直立或斜生的短根状茎,或节间粗短形成匍匐的竹鞭状根状茎,或节间细长形成横卧的串珠状根状茎。根不膨大,纤维状,或膨大成纺锤形或圆柱形的肉质根。地上茎单生,直立,基部有鳞片。叶为掌状复叶,轮生于茎顶,有叶柄,无托叶,稀有托叶。花两性或杂性,聚生为伞形花序;伞形花序单个顶生,稀有一至数个侧生小伞形花序;两性花和雌花与花梗间有关节;萼筒边缘有5个小齿;花瓣5,离生,稀合生,在花芽中覆瓦状排列;雄蕊5,花丝短,花药卵形或长圆形;子房2室,有时3-4室,稀5室;花柱2,有时3-4,稀5,或在雄花中的不育雌蕊上退化为1条,离生或基部合生;花盘肉质,环形。果实扁球形,有时三角状球形或近球形。种子2或3粒,稀4粒,侧扁或三角状卵形。

本属的模式种:西洋参 Panax quinquefolius Linn.,分布于北美洲。

本属约有5种,分布于亚洲东部、中部和北美洲。我国有3种。

我国产的人参属植物,除人参外,其他的种因其植物体形态的变异性大,又有过渡类型存在,因而不同的工作者有不同的分类方法,未能一致。

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  从《中国植物志》对人参属植物的介绍,不禁让我产生几个疑问:

按《植物志》所述:人参属植物全世界约有5种,我国有3种,分别是:

人参 Panax ginseng C. A. Mey.

假人参 Panax pseudoginseng Wall.

姜状三七 Panax zingiberensis C. Y. Wu et K. M. Feng 。

疑问一:世界上5种人参属植物中,我国没有的两种是叫什么?是高丽参与西洋参吗?但韩国的高丽参也是人参。如果不是西洋参与高丽参那是什么名称呢?在互联网上我查不到想要的答案。

疑问二:人参属植物分布于亚洲东部、中部和北美洲。那么东南亚诸国的如越南人参等是列入亚洲中部分布群吗?还是越南人参未引起国内植物学家关注?

疑问三:按《中国植物志》分类,文山三七、羽状三七、竹节参、珠子参等都归类于“假人参”,那么越南人参在我国云南省的分布,是不是也要归类为“假人参”种类?也有相关研究人员认为,金平三七就是竹节参。

疑问四:按中国的人参属植物分类理论标准,与文山三七、竹节参近似的越南人参肯定是应为“假人参”种,国际上认可吗?越南认为自己的玉玲人参含有中国人参、三七、高丽参及西洋参都没有的特殊皂苷,是世界上最高品质的人参,更是不会吃中国这一套。另外“假人参”这样的称呼,总是让人觉得别扭。

珠子参

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  再回到金平的“野生三七”——

  金平的“野生三七”在金平当地俗称“野三七”或“黑三七”。因为其主要市场是销往越南,证实了其与越南人参是同一个物种,是无可争议的。

(所以,越南人称玉玲人参是越南昆蒿与广南省的特有物种是不成立的,越南的北部省份,中国云南的红河州金平、元阳、绿春等地区都有野生种群分布,据说老挝、缅甸也有,但我没考证过。)

但是,它在我国却没有正式“户口”,只能算是一个五加科人参属的新物种。

问题来了,我国应该如何命名它呢?

“野生三七”、“黑三七”、“金平三七”、“金平人参”,一时间在圈子内大家有不少的叫法和理由,但更加趋向于叫作野生三七或金平三七,以与文山三七作区分。

2016年,笔者通过认真对照分析,认为把它命名为“金平人参”才更加确切!撰有一文《浅议“金平人参”》,有兴趣可点击下面链接展开阅读~

浅议“金平人参”

  为什么叫“金平人参”?理由有三:

一是命名为“人参”,没跟“文山三七”、“屏边三七”的风,更加彰显该特色药材,同时也附和大家“人参贵,三七便宜”的思维定式;

二是与越南人参对应,在越南称之为“越南人参”,在我国称之为“金平人参”更易与越南等国际市场接轨(毕竟当前在国内市场一片空白之下,我们主要还得通过越南进入国际市场);

三是命名要摈弃“野生”两个字,因为现在金平县境内,野生“金平人参”资源已十分稀少,急需加以保护,能流通的产品极大多数都已人工驯化种植1一2代,同时“人参”为国家重点一级保护植物,称之为野生三七,将受到《野生植物保护法》的法律约束,不利于资源开发种植和市场化。

2018年3月,金平县政府领导受邀到铜厂乡调研金平三七产业,座谈会上听取了金平三七的种植、市场现状汇报后,指出对于金平这一珍稀药材的命名及定位,不应狭窄地局性于金平县,也不适宜沿用“三七”的叫法。

一语惊醒梦中人啊!

之前虽然我们都知道这个人参属种群在国内并非金平独有,但因金平县是主要种植区,便一心想着冠上“金平”的标识。

此时回想,倒是我们思想和胸怀狭隘了。

笔者与几名同样的爱好、种植者商议后:

一、笔者认为这一人参属植物,已知在红河州的金平、元阳、绿春县均有野生分布和人工引种种植,同时从其在越南的分布图分析,推断在我省的文山、普洱等州市相近纬度的1500海拔以上的山区,也可能有较高的分布概率。

二、从民间“黑三七”称呼及用药价值,普遍均认为是紫杆紫芯的品种为上品。

三、前一段时间,有过一次和其他参友很有意思的争议,有参友提出,在文山就有一种叫“黑三七”的野生三七品种,所以金平这个品种应该叫“红三七”才对,如果非要叫人参也应该叫“金平红人参”。这个观点笔者不支持,“红参”是指人参通多道工序加工成的熟用品,“金平红人参”的俗称会让人产生歧误。

因而,称之为“金平黑人参”,定位更为准确!

   金平黑人参的故事讲完了。朋友,感谢你有耐心看到这里!

曾经歪果仁用美洲的西洋参换取中国的银子、茶叶和瓷器,今天,我们金平县种植的金平黑人参,戏剧性的也是销往国外——越南,是不是很雷同?!

越南声称越南独有的人参品种,最大的种植面积将来可能在中国云南,一个已经被国际认同的“玉玲人参”,在中国却没有一个正式的名称,户口问题都没解决,更别说是进入《药典》,算不算是一种悲哀?

让更多关注和喜爱金平黑人参的朋友看到,更希望相关植物研究机构及研究人员看到,加快这一珍稀植物的保护和命名,是我撰写此文的初衷!

   若认同山人的观点,欢迎收藏!

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