肯德基小时工一小时多少钱(茶农)

茶农、茶厂、茶商、茶客,春茶季,那些不应该属于白茶的利益之争

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

今年,是茶农们很高兴的一年。

卖茶青的茶农们,赚得盆满钵满。这十几天来,银针和牡丹王的茶青价格一直坚挺着,没掉下来。

几十年没有抚平的皱纹,一夕之间,几乎平复。后来又添了新的纹,笑纹。

乐出来的。

当然要高兴。

采银针的时节,一天赚五百多块钱,采牡丹的时节,一天也能赚两三百块钱。

这收入,放眼全国,算是极高的了。

对比一下,同样是站一整天,KFC的小时工,一小时才7块钱。而我们的茶农伊姆伊爸们,在春茶季,一天的工资是这些大学生的N倍。

令人惊讶的是,这份采茶的工作,还乏人问津。

大家都在抱怨,茶青太贵,而采茶工的工资又高,难,难,难。

就在这种抱怨里,却有一股暗流潜藏着,那就是,采茶工,太难请,请不到。

本地的人,大多不愿意上山采茶——做其它的工作也能赚到同等收入,或f者相对较低一点,但没这么累。

因而,大厂们请的采茶工,基本没有本地的。

都是大老远从西南地区请来的。

一年采两季,包吃包住。秋茶季结束后放假回家。明年春茶季再来。

是茶界的候鸟。

春天东飞,冬秋天西飞。

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《2》

今年,是开茶厂的人不开心的一年。

第一个不开心,是茶青的价格太高了。

价格上涨,是年年的惯例。但涨幅比所有年份都大,这就很令人没有安全感了。

并且,价格涨上去之后,一直很坚挺,居高不下,不像往年,前几天涨上去,到了中后期会渐渐平稳并滑落下来。今年,茶青价格是一直恒定在高位,茶厂人望眼欲穿,也总不见它往下落。

收茶青都是现金结算的。

今年这样的行情,就意味着,花了跟去年同样的资金,却只能买到去年三分之二的茶青。

到今天,春茶季已经开始半个多月了。这半个月来,茶厂老板们日盼夜盼,就盼望着茶青价格能像往年那样下滑回落,但却屡屡失望。

到今天,价格仍然很高,大家便已经明白,期盼价格回落,是不太可能了。

失望已经成为了茶厂老板人生的底色。

很多茶厂都在发愁。

一,愁收青的资金。大把的现金砸进去,有钱的砸得心惊胆战,没钱的愁上哪筹措资金;二,愁青价。这么高的茶青价格,会影响未来的成品茶零售价,最终影响终端市场的销售量。

今年的白茶厂,生意不好做。

没点硬实力的,基本就是紧闭厂门,不加工,不生产。

只等寿眉上来的时候做几天,就算是给春茶季交卷了。

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《3》

第二个不开心,是愁请不到工人采白茶青。

大家知道,采茶是一项技术活。

不是每个人都懂得采,也不是每个人去了茶园,采下来的茶青都符合标准,都能做出好喝的白茶来。

比如白毫银针的那十不采,就严格规范了采摘的标准与要求。没经验的人,还真不懂。

其次,采茶需要经验与技巧。同等的采摘时间,有经验的人,就能多采一些,没经验的人,肯定采得少。

另外,茶青的品质和等级,很大程度上取决于采茶工的手。

有的茶,采长一点就是寿眉,采短一截就是牡丹。这等级的高与低,端看采茶工的个人素质了。

好的采茶工,难请,价格也高。

普通的采茶工,工资不够高,人数也不够多,别说人家采不好不想请,对方还嫌工资低不愿意干呢。

请不到足够的采茶工,在银针季的时候就不能采下大量的银针,在牡丹王季的时候就不能采下大量的牡丹王,高等级的茶采摘量不够多,就白花了人工成本,却来不及采,只能让它长在地里,眼睁睁看着长残、长老。

银针长成牡丹王。牡丹王长成一级牡丹。白牡丹长成春寿眉。

一级一级老下去。

欲哭无泪。

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《4》

茶农,与茶厂,与茶商,与消费者,是一条食物链。

少了谁都不行。

但由于人类是高等动物,有贪欲,有致富的渴望,有强烈的求生欲和物质需求,便导致了在这个链条上,每一环,都不是消停的。

每一年,每一环,都有可能产生变数。

有可能第一年,是茶农想涨价了。有可能第二年,是茶厂想涨价了。有可能第三年,是茶商扫货把市场扫空了。有可能第四年,是消费者不买账了。

茶农涨价,只会导致成品茶涨价。只要最终消费者肯买单,这涨价,便如同大海中的一个小旋,掀不起什么风浪。

茶厂涨价,同样,只会导致成品茶涨价。在消费者认可的前提之下,这一切都不会有太大问题。

茶商囤货居奇,则完全可能把市场行情拉高,拉到离谱的高,当皮筋绷到最紧的时候,就会断裂——囤货拉高价格,最终只会让市场崩盘。

然而,他们的涨价,都不算什么。

只是毛毛雨。

最能引起整个行业地震的,是消费者不买账了。

消费者觉得贵了,不想喝了,转投他茶的怀抱了,如同早些年喝熟普的人改喝白茶、近些年喝岩茶的人改喝白茶一样。

顾客就是上帝。

当上帝发怒的时候,诺亚方舟都救不了整个大盘。

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《5》

江湖传言,今年的银针茶青价格之所以居高不下,不似往年那样会日渐下滑,便是因为去年底,有外省的几家大厂,把点头市场里的银针成品,大肆搜刮一空的缘故。

据说当时来收茶的时候,不管银针的品质好坏,一律收走,能清则清,能收则收。

于是,茶掌柜们尝到了甜头,茶农们听到了这个消息。

于是,今年的银针茶青价格,才如此居高不下。

茶农的心里,想的是,到年底,又会有外省的茶厂来收茶,他们收茶的时候不管品质好坏,不管价格多少,一律收走,既然这样,我为什么不趁机抬高价格多赚一点钱呢?钱不能都让开店的人赚走了!

茶厂想的是,反正外省的大厂已经进来收茶了,茶青价格涨了,就算消费者不买单,也有外省大厂来买单,这笔生意,稳赚不赔,茶青价格虽然贵,也要咬着牙收。

于是,便如同大家看到的这样,银针茶青涨价,并且高企不下。

那些神秘的、会以高价来收银针的“外省茶厂”,也为了此次茶青价格居高不下的,元凶。

它们的存在是否真实,还另当别论。

但至少,这个想象中的“大鳄”,已经引发了福鼎银针茶青价格的海啸。

未来还会有什么影响,难以估计。

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《6》

突然发现,今年预订了新白茶的那一拔茶友们,真真是赚大发了。

以去年的价格预订的今年的新白茶。

今年新白茶的价格虽然并没有出来,但就现在茶青的价格涨幅来推算,至少上涨三分之一。

以今年市场价的七折左右,买到了新白茶。

是不是赚到了?!

现在,是不是还有人后悔没有多订一些,想要加订的?

我觉得最遗憾的就是没有订头采米针的人了。

今年的头采米针,滋味极好,并且还是捡剔两次才得到的珍品。我喝了两泡毛茶,喝起来那汤水,稠滑得不行。

一个冬天的内质都凝结在里面了。

零售价肯定是高的。但若是预订的,那便是以去年的价格买到的,合算得不行。

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《7》

商业的法则,无非就是优胜劣汰。

还有一句话,天要令其亡,必先令其狂。

一个人如果开始狂妄,那就离消失不远了。

同样,一个行业也是如此。

如果这个行业里的大多数人,都开始唯利是图,眼睛只盯着钱,而把品质抛到脑后,那这个行业,必然开始走下坡路。

当然,这些话,也同样是大多数人听不懂的,或者不愿意听的。

只能写在这里,与业内的有识之士,共勉。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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何悦
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