周末原本打算包包子的，我下午把面和好后，差不多就四点多了，婆婆马上要做晚餐了，于是我就把发好的面放置在冰箱里，吃完晚饭，很饱就更不想包包子了，发好的面就一直被我放在了冰箱里，第二天早上起来，想着用最简单的方法来做个美食，于是就想到了，烤个无油低脂的脆饼来吃吧，其实我发现做完比外面卖的新疆烤馕、必胜客的比萨好吃百倍啊，颜值也很高，关键我这个饼它不要多少钱啊，成本极低，大概10块钱都不到，在外面买一个不得几十块钱啊，它不香吗！

【免揉面不需手套膜超柔软自制脆饼】

食材：

低筋面粉（用于包子馒头的那种）……200g左右

酵母……4g

四季豆……1把

甜椒……1个

洋葱……小半个

瘦肉……20g

盐……2勺

生抽……2勺

料酒……1勺

蚝油……1勺

芝士……1小把

【制作步骤】：

1、200g左右用于制作包子、馒头用的那种低筋面粉（包装袋上有标注），加入4g左右酵母、1勺盐，边加清水边搅拌至没有干粉的絮状，揉成光滑的面团，放到大碗中，发酵至2倍大。（如果第二天做，可以发酵好后，放在冰箱里冷藏，第二天早上做超级省时间）。

2、四季豆切成小段，甜椒、香菇、洋葱切碎，加入切好的瘦肉，放入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐，搅拌均匀。

3、取出面团，不需要揉，戴上一次性手套，不戴就直接在手上抹点儿油防粘，因为面团静置一夜比较稀会粘手，烤盘铺油纸（我用的6寸烤盘），油纸上也刷上少许油方便脱模，也可以在面团上稍微的抹一点儿油，将面团取出铺在油纸上，整理成边缘厚一点儿，中间薄一些的样子。

4、将所有蔬菜和瘦肉放在面团上，稍微压实，最后撒上少许的芝士碎，不用太多，我们不是做比萨，只是需要有粘合度就可以了。

5、烤箱提前最高温度预热5分钟，送入烤盘，190度烤30分钟，香喷喷出炉，超级的成功。

【结语】：

外酥里嫩，超级的好吃，我吃了三块就饱了。这样做，特省事，不用手揉出膜，没有厨师机咱也可以轻松做出超级松软香脆的脆饼，这饼蔬菜肉都有了，没放油超级的低脂健康，还特别的饱腹，好吃极了，快收藏吧！