进入10月份下半月，东北天气直线下降，黑龙江绥棱本地已经降到零下7度，寒风中飘点雪花，已经大有冬天的感觉。养殖业似乎和天气一样，也要进入严冬，猪价刚刚反弹便迎来2连跌的迎头痛击，牛羊价格扎堆下跌，市场鱼价继续走弱，跌价最多的鲫鱼高达2元，养殖业的严冬到了吗？下面和大家一起一探究竟。

一、生猪市场刚涨又跌，市场羸弱不堪

生猪市场自年初下跌以来，共有2次反弹，第一次是6月22日到8月28日，猪价从每斤6.3元左右反弹到8.7元，反弹了2.4元左右；第二波反弹就是10月8日到10月15日的反弹，猪价从5.18元/斤反弹到6.57元/斤，涨幅1.39元/斤，全国外三元生猪价格再度回落到6.38元/斤。

除了上述2次反弹，其余时间基本上在平盘或下跌当中，本轮反弹过后，又迎来2天的连续下跌，10月17日除山西、辽宁、新疆外，其余省份全线回落，其中：内蒙古每斤下跌0.4元，5.6－6.1元/斤；青海下跌0.3元，6.2－6.6元/斤；广东下跌0.3元，6.4－6.8元/斤；其余省份下跌0.1－0.2元不等。

从近期看，导致近日猪价反弹主要是因为10月10日国家开始启动第二轮中央储备猪肉收储工作，对市场有所提振，再叠加猪价跌到5元附近低位惜售情绪高涨，还有猪肉消费进入旺季等因素叠加一起，出现一波反弹。目前看主要利好因素已经兑现，再加上养殖出栏意愿加强，导致猪价再度回落。

二、牛羊价格小步慢跌，市场交投清淡

与猪价下跌相伴而来的牛羊价格阴跌不止，表现不佳，其中牛价平均比春节前每头下降2000－3000元左右，小公牛每头至少下降2000块钱，小母牛价格尚可，降幅不大，尤其优质的一代二代，500斤左右重的仍然能卖到12000元左右，而同等重量的公牛价格只能卖到10000元略多一点的价格。东北地区价格略低一些，某牛市1300多斤的公牛仅卖到22600元，比春节前至少便宜3000－4000元；400斤重的公牛只能卖到8000元，至少下降2000元。

再看羊价，各地羊价也在持续走低，石家庄育肥羊13.5元/斤，淘汰母羊11.5元/斤；河北唐县小尾寒羊13.7－13.9元/斤；齐齐哈尔淘汰母羊12.5元/斤；山东盐窝新民羊13.9元/斤。从价格上看，目前的羊价均比春节前要下降2－3元/斤，一只羊要便宜300－500元左右。

牛羊肉价格也有所下跌，农业农村部10月15日监测数据：全国牛肉均价76.62元/公斤，比前一日下降0.6%；羊肉均价70.21元/公斤，比前一日下降0.5%。

有些地方价格要明显低于这个平均价，其中内蒙古东瓦窖农贸市场牛肉30元一斤，萍乡市安源春蕾农贸市场牛肉25元/斤，陕西欣桥实业发展有限公司34元/斤，山东淄博鲁中蔬菜批发市场35元/斤。

牛羊价格下跌，主要原因：一是养殖量增加了，由于前几年养牛养羊都赚到了，导致很多村民跟风养殖，牛羊多了必然掉价。二是进口牛羊肉增加了，海关数据显示，2021年前8个月，进口牛肉153万吨，同比增长9.1%。前8个月进口羊肉高达30万吨。三是猪肉价格太便宜了，进入下半年之后，猪肉价格直线下跌，目前全国猪肉均价已跌破10元大关，部分低价省份的部分地区跌到了7－9元的价格区间，甚至个别地方特价猪肉降到3.98元/斤的根限价格，导致对牛羊肉消费的冲击。

三、鱼价阴跌不止，鲫鱼价格再创新低

上半年受养殖量锐减、因疫情因素进口水产品受阻等因素影响，上半年鱼价大幅上涨，可是进入7月份之后，随着新鱼上市量的逐渐增加，鱼价开始回落，进入9、10月份之后，价格继续回落。

据最新数据显示：最近一周草鱼塘口价格继续回落，2－3斤重的草鱼价格周度（10月8日－10月15日）平均下降0.1－0.8元不等，其中广东中山开平、台山、新会，湖北黄石阳新等地已经降到5元以下。上周湖北荆州钟祥草鱼每斤下跌0.8元，降至5.0元/斤；武汉东西湖下跌0.5元，5.0元/斤；湖南益阳南县下跌0.4元，4.8元/斤。

鲫鱼价格跌幅较大，引起市场关注，其中跌幅最大的湖北荆州5两以上的鲫鱼周度（10月8－15日）下暴跌2.0元/斤，降到5元/斤；江门新会县每斤下跌1.0元，降至9.0元/斤；江苏盐城射阳每斤下跌1.0元，降至15元/斤。

还有加州鲈鱼价格跌幅较大，多地跌幅在每斤1元以上，其中：广东佛山勒流8两起加州鲈每斤下跌1.5元，降至14.5元/斤；佛山杏坛7两的价格下跌1.5元，降到12.5元/斤；佛山顺德8两起下跌1元，14.5元/斤；四川成都1斤重的下跌1元，16.5元/斤；北京平都1斤起的下跌1元，降到17元/斤。

关于鱼价的下跌，市场主流观点认为主要是因为上半年鱼价大涨，导致养殖量暴增，导致下半年出塘量骤增，再加上猪肉、牛羊肉价格下降，对鱼价产生冲击，各因素叠加一起导致鱼的价格出现下滑。

各位朋友，面对当下猪价反弹之后的2日连跌，以及牛羊价“集体塌陷”，鱼价持续走跌，个人认为春节前的消费拉动下，猪价、牛羊肉价、鱼价都会有一定幅度的上涨，但空间有限，预计猪价不会超过8块，大家怎么看？（文/三农广讯）