俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食和烹饪的80后老阿姨，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧~

东北小伙王磊毕业后就职于深圳的一家科技公司，日久生情，和一个非常温柔的广州女孩晓芳确定了恋爱关系，两人都年满30岁了，家中父母催婚催的很急，所以两人都是奔着结婚处的。

十一期间，王磊父母邀请晓芳到家中做客，一是想看看未来儿媳妇，二是想着如果二人合适，就抓紧结婚。王磊带着晓芳坐着飞机，到了沈阳，又转乘火车、汽车，花了一天时间才回到东北老家。

王磊的父母对未来儿媳妇非常满意，王磊母亲非常热情地拉着晓芳唠了半天，王磊父亲亲自下厨，好一阵忙活，终于做了7道菜。

晓芳坐在餐桌旁，端详了好一会儿，发现这几道菜都不太合自己的胃口，只能强颜欢笑，随意地扒拉了几口米饭，借口吃饱了。

晓芳后悔没找个南方对象，北方的菜太不对口味了，一点也不清淡，而且连个汤都没有。下面咱们就看看这7道菜怎么样吧。

一、东北乱炖

东北乱炖可是东北的名菜，既实惠又美味，几乎每个东北饭店都有这道菜。现在排骨很便宜，13块钱一斤，做这道菜的成本大大降低。

做法：

1、先将新鲜的排骨冷水入锅，加料酒、姜片，大火烧开，打去浮沫。

2、将排骨放入高压锅中，放入葱、姜、蒜、2勺老抽、2勺大酱、2勺生抽、白芷、香叶、小茴香、八角、花椒、桂皮和适量的食盐， 上气后炖煮20分钟。

3、然后倒入炒锅中，放入干豆角、玉米、熟鸡蛋炖煮20分钟，再放入红薯块炖煮8分钟，大火收汁即可。

二、可乐鸡翅

这道菜是甜口菜，是王磊父亲专门学习过的，鸡翅中25块钱一斤，他花了15块钱买了10个。

做法：

1、将鸡翅洗净，两面划几刀，凉水下锅，加姜片、料酒大火煮开，煮制2分钟盛出。

2、锅中放入炒菜3倍的油，放入鸡翅煎制2面金黄后，放入葱丝翻炒。

3、倒入可乐大火烧开，汁水收浓后，即可出锅享用。

三、焦溜丸子

焦溜丸子是一道寓意团团圆圆的菜，王磊父亲还专门在汤汁里加了番茄酱，丸子外焦里嫩，汤汁酸酸甜甜，非常的好吃。

做法：

1、猪里脊肉用绞肉机打碎，加入葱末、姜末、一个蛋清、适量食盐、五香粉，分次倒入几勺花椒水，再加入适量淀粉，朝一个方向搅拌上劲。

2、锅中倒入宽油，油温5成热，依次下入丸子，炸制金黄盛出。

3、调制碗汁，碗中放入一勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺陈醋、5勺清水，再加入1勺淀粉、1勺番茄酱搅匀。

4、锅中放油，放入葱姜蒜煸香，倒入泡发的木耳，炒制断生，倒入碗汁，大火烧制浓稠，倒入丸子和青红椒块，翻炒30秒，盛出即可。

四、德州扒鸡

俗话说“无鸡不成席”，王磊父亲专门从超市买了一只德州扒鸡，炖得非常软烂入味，比自己做得还好吃。

五、尖椒鸡蛋

尖椒鸡蛋是道下饭菜，王磊父亲担心做不好尖椒干豆腐，于是便改成了这道。

六、火腿炒鸡蛋

王磊从小就爱吃火腿，这道菜是专门为他做的，王磊父亲还专门撒了黑芝麻装饰。

七、炸蚕豆

这道菜有滥竽充数的嫌疑，是王磊父亲花10块钱在超市买的，这可是他们爷俩的下酒菜。

小菲说

北方人生活习惯确实比较粗线条，不会像南方人那样精细。北方的饭菜也是以实惠量大为特色，而广东的饭菜比较清淡精致，调料用得少，在于品味食材的鲜，而且没有海鲜是对客人的不重视。另外，广东人喜欢煲汤，北方人对煲汤确实不在行。南北饮食差异确实不小。

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