蜂巢蜜多少钱一斤(猪肉行钱全国有参考价格)

近一年猪肉价格的波动是大家十分关注的问题,从国家到普通民众都在分析肉价为什么会涨,还会不会跌?看着大家对肉价行情分析频频是道,有的人可能会想,为什么蜂蜜的价格就是一片混乱,没有道理可言呢?

猪肉行钱全国有参考价格,为什么蜂蜜价格各地不一,各自议价呢?

蜂蜜价格也许是农产品中差异最大最混乱的,同样是蜂蜜,有的地方只卖十几元甚至几元一斤,有的地方卖几百元一斤。在同一个地方采的一样的花蜜,有的人几元一斤就卖。有些人在说低于什么价的就是假蜂蜜,有的人说价格并不能决定蜂蜜的真假好坏。为了把蜂蜜零售出去,专业的养蜂人把优质的蜂蜜以10元左右的价格就卖。这让养蜂人之间产生矛盾,又让消费者更加不知道该怎样买蜂蜜了。依质论价,一分钱一分货,这是买东西的道理。可蜂蜜价格悬殊这么大,似乎没有道理可言。花高价怕上当,价格低又怕造假。这样同蜜不同价的现象使消费者更加怀疑蜂蜜的真假,使很多养蜂人蜜难卖,价高没人要,价低怀疑造假又会赔本。蜂蜜价格能有理可寻这是消费者迫切希望的,蜂蜜能公平竞争这是养蜂人迫切希望的。但为什么蜂蜜各自议价,一片混乱呢?

为什么蜂蜜会各自议价?

蜂蜜是比较特殊的农产品,其复杂的特性和食用价值难以与一般的瓜果蔬菜相提并论。蜂蜜并不是必需品,但自古以来就是保健圣品,价格自然不菲。在以前养蜂业并不发达,土法养蜂的时候,由于产蜜量极少,蜂蜜的价格是与香油价格一样的。后来意蜂的引进,养蜂技术的提高,产蜜量增加了,蜂蜜的价格就降下来了。但各地情况不一样,蜂蜜的产量不一样,价格就不一样了。

猪肉行钱全国有参考价格,为什么蜂蜜价格各地不一,各自议价呢?

由于蜂蜜的质量和产量是受蜜源条件和蜜源花影响,在蜜源条件好,蜜源优质的地方,产蜜量自然就多。专业的养蜂人一年产几千上万斤蜜是很容易的事情,想要把这么多的蜜几十是上百元卖出去,那是不可能的。蜂蜜的收购价只有三五元而已,只要能卖出去,10元左右的零售价也是可以的。而产蜜量少的养蜂人,一年只有几十上百几蜜而已,在当地没有多少蜂蜜可以卖的情况下,几十上百元一斤卖出去也是可以的。

产蜜多了就想薄利多销,产蜜少物以稀为贵,就会卖高价。年成好,蜂蜜大丰收,价格又会下调,蜜少会炒作,价格就会奇高。每个养蜂人产蜜量有区别,卖蜂蜜的方法有区别,就形成了各自议价的情况。优质蜂蜜也可能会低价出售,普通蜂蜜也能卖出天价,这就看卖蜜的人营销手段了。

为什么国家对蜂蜜价格不进行监管调控?

蜂蜜各自议价,不能依质论价,对很多人来说都是不利的。养蜂人和消费者都希望国家对蜂蜜价格进行监管和调控,让蜂蜜有应该的价格,养蜂人不吃亏,消费者也不上当。可实际上没有任何机构对原生蜂蜜进行定价,从来也没有调控蜂蜜价格的监管行为。

蜂蜜作为保健食品,当然要有严格的检测和包装才能正常出售。可是不正确的加工包装会降低蜂蜜的营养价值,不是完全成熟蜂蜜就有发酵变质的风险。我国养蜂多是家庭养殖,十分零散,而且都是在乡间山野,想要收购很困难,难以保证收到的是成熟蜂蜜,加工包装的成本和风险也大。为了避免蜂蜜发酵变质,高温浓缩加工是最方便廉价的手段。商家就廉价收购水蜜,浓缩加工蜂蜜,这样的蜂蜜营养价值降低,在消费者心中也失去地位。消费者从养蜂人手里购买原生蜜就是普遍现象了,收购价太低,养蜂人也愿意直接卖给消费者。养蜂人自己卖自己的蜂蜜,政府机构就难以监管,也没有定价的权利了。产蜜多了,薄利多销这是正常的事情。产蜜少会营销,卖高价,这是自己的本事。蜂蜜各自议价也是无可厚非,没有人能管的事情了。

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专业养蜂人低价零售蜂蜜冲击市场应该吗?

那些蜂养的好养得多,养蜂为生的专业养蜂人似乎不受国人的欢迎。在一般消费者的眼里,专业养蜂人产蜜就像产水一样多,而且养蜂过程中会喂白糖,这让消费者认为专业养蜂人产的蜜品质不好。而一般养蜂人认为专业养蜂人侵占蜜源,低价零售蜂蜜,扰乱蜂蜜市场,给自己带来损失,就更加憎恨了。可实际上专业养蜂人也是有苦难言。

以养蜂为生,就必须要把蜂养好,在技术上就会精益求精。为了获取更多的收益,为了让强盛的蜂群避免饿死,就会各地追赶花期,产蜜量自然就会大大提高。专业养蜂人都是继箱群养殖,一群蜂是几万十几万的蜂数,蜂数是养三五脾蜂的几十近百倍。蜂多采集力强,酿造能力强,产蜜速度自然加快。三五脾蜂的弱小蜂群可能一两个月才能酿造出一巢蜜,二三十脾的强盛蜂群,三五天就能酿造出一巢蜜。蜂蜜的成熟度跟多少天取一次蜜是没有关系的,蜂群采集和酿造能力的高低才决定着产成熟蜂蜜的能力。越是强盛的蜂群,产蜜能力越强,成熟度越高。所以专业养蜂人几天产一次蜜并不一定是水蜜,也有可能是优质的成熟蜂蜜。消费者不应该以多少天取一次蜜来评判蜂蜜的品质。

猪肉行钱全国有参考价格,为什么蜂蜜价格各地不一,各自议价呢?

专业的养蜂人以养强群为标准,在蜜源花开前就必须要喂白糖进行繁蜂,在蜜源枯竭时,就必须要喂白糖维持蜂群的生存。蜂多饲料消耗多,几百几千斤的喂白糖就是很正常的现象。专业养蜂人是根本不屑于喂白糖造假蜜的,在蜜源期产出来的蜂蜜根本就卖不出去,用不着用白糖造假。蜂蜜的收购价只有三五元,肯定要把优质的蜂蜜零售给消费者,不好的蜜再批发出去或者留给蜂群吃。虽然喂白糖时残留的白糖蜜可能会影响蜂蜜的品质,但在第一次取蜜时就已经取出来了,以后的蜂蜜就不会有白糖了。只要把喂白糖后的第一次蜜留下来喂蜂,就能保证零售的蜂蜜都是优质蜂蜜。专业养蜂人在大蜜源期取蜜三五次是很常见的,完全能够保证零售蜂蜜中不会有白糖残留。

专业养蜂人低价出售蜂蜜,并不是蜂蜜品质差,实在是批发价格太低,不得不薄利多销。蜂蜜的批发价几十年基本没有涨,蜂蜜收购价一般三元左右的价格,优质蜂蜜也只是5元左右的价格,有时候蜂蜜比白糖价还低。在这样的情况下,该怎样把自己产出来的大量蜂蜜卖出去?薄利多销就是唯一的方法,这就扰乱了蜂蜜正常的零售价格。本来蜂蜜卖二三十元一斤,遇到一个人卖七八元一斤,肯定会影响自己蜂蜜的销售,这也是当地养蜂人对外来放蜂的人十分反感的原因。可是专业养蜂人是以养蜂为生,必须要想尽办法盈利。谁不想自己的蜂蜜能高价卖出去?可产蜜几千几万斤的情况下,怎么可能高价卖出去呢?专业养蜂人养蜂就很繁琐了,怎么有精力营销自己的蜂蜜呢?低价零售蜂蜜,扰乱蜂蜜市场的行为实在是迫不得已。我们是该指责收购价太低,还是该指责专业养蜂人的低价冲击行为?

说了这么多,还是没有解决蜂蜜市场价格混乱的问题。能做到蜂蜜价格透明合理,是很难的。我把事实说出来,也希望大家能够讨论找到可行的方法。大家对中国蜂蜜不要一味的怀疑,一味的指责,要多理解,多包容。只有对事实了解透彻,才能明智地选择,才能买到合适的蜂蜜。


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高悦远
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