苏酒整体概况：

江苏省是我国白酒第二大消费市场，接近600亿的白酒市场容量，不仅仅只是因为江苏省较高的经济水平。“东北虎，西北狼，喝不过江苏的小绵羊”，这句话是真的，都说江苏的男性能喝酒，江苏的女性也是不落下风！那些江苏的女汉子啤的、白的、黄的、红的掺着喝都不在话下！

在白酒产业布局和酒文化方面，江苏跟隔壁的安徽简直是太像了。江苏和安徽知名的白酒产业大多在北部，皖北和苏北的酒量普遍大于南部，但是南部的白酒消费水平普遍要高于北部。苏南地区相对喝得少，而苏北部分地区则是无酒不成欢，那是江苏最能喝酒的一群人！

其实江苏省有许许多多的地方酒代表，但是真正能被外人知道的莫过于“三沟一河”，至于其他的地方名酒我在下文中会提到。自洋河崛起后，苏酒整体的销售总额超越了徽酒，整体排在全国第三，苏酒振兴指日可待。

正当洋河整顿省内市场，全力布局全国市场的时候，今世缘悄然崛起，苏酒的内战越演越烈。江苏省70%以上的市场份额都是掌握在江苏本土酒类的手上，洋河占了省内市场的三分之一左右。而快速发展的今世缘，原本一家独大的洋河的省内市场受到蚕食。

双沟被洋河收购，汤沟近些年凭借着国藏系列开始崛起，分金亭靠着低端平价市场广受好评。苏酒的内战主要还是今世缘、汤沟等对不满足于洋河的一家独大。

洋河和蓝色经典：

江苏省的“三沟一河”全部都是国家的名优酒，其中洋河和双沟是国家级名酒，高沟和汤沟是国家级优质酒。此前我详细地介绍过洋河的崛起，不管人们说洋河是广告酒，还是说他酒质差之类的，总之能把一个濒临停产的酒企发展成为全国前三，这也不是一般人能做到的。

洋河的年产能高达16万吨，跟五粮液不相上下，在整个白酒界也是排在前三。2012年洋河在市值上还短暂地超过五粮液，成为国内第二。说到洋河值得称赞的地方，不是它的广告有多好，而是他开创了国内白酒的绵柔风格，这一点是可以考证的。绵柔系列的蓝色经典也是洋河走向全国的典型代表。

2003年洋河首次推出了绵柔系列的蓝色经典系列，现在蓝色经典已经有天之蓝、海之蓝、梦之蓝和手工班系列。2014年谷雨时节，中国白酒泰斗沈怡方代表曾祖训、高月明、高景炎、季克良、陶家驰等九位中国白酒行业的顶级专家，为了感怀洋河开创和发展了绵柔系列，而向洋河赠送了有上述九名专家签名的“绵柔鼻祖”书法作品。

洋河的绵柔影响了江淮一大批酒企，甚至连五粮液这种大佬都推出了绵柔尖庄。都说三沟一河，三沟加起来不如一河，目前洋河这个体量，已经不是三沟再能够比拟的了。曾经今世缘想着跟双沟一起对抗洋河，但是没想到双沟后来被洋河收购了。

今世缘对洋河的挑战：

在查看53优名单的时候，是查不到今世缘这一名字的，但是您肯定听说过苏酒的“三沟一河”，今世缘的前身就是“三沟一河”中的高沟酒，而高沟酒则属于国家级优质酒。1996年高沟酒因为经营不善而停产，酒厂一度面临倒闭。后来江苏省政府愿意拨款解决酒厂停产问题，并且也得到了新领导班子的鼎力支持。

同年下半年，高沟酒厂重新投入生产，为了改革创新公司内部产生了分歧。公司内部有两种观点，一种是继续推高沟酒，另外一种就是创出一个新的品牌。最后酒厂采取了第二种观点，就这样“今世缘”横空降世，但是在大力推出今世缘、国缘等系列时，也仍然保留了部分高沟酒系列。目前今世缘酒业有着今世缘、国缘、高沟三个知名商标。

近些年今世缘发展势头迅猛，靠着主打婚庆市场为入口，因为一个“缘”字而符合国内老百姓的美好观念，而迅速席卷江苏省多个地区的市场，给洋河造成了不小的压力。我想大家真正了解到今世缘是通过《等着我》这个栏目，这个栏目是由今世缘冠名，非常有意义的一个央视节目。“今世有缘，相伴永远”，这是今世缘的一段广告词，正是这种美好的祝愿让许多年轻人开始接受了今世缘。

2014年今世缘在上海成功上市，2020年今世缘全年营业总额已经超过了51亿，坐稳了省内白酒老二的地位。但是有意思的是作为一个国内二线的白酒品牌，今世缘的产品高度依赖省内市场，这个依赖程度甚至远远超过了口子窖、迎驾贡酒、白云边等同级别的地方酒。

2015年至2020年今世缘省外市场营收分别为1.37亿、1.51亿、1.58亿、2亿、3.09亿、3.29亿，占当年营收的比重分别仅有5.63%、5.91%、5.34%、5.34%、6.35%、6.42%。在省外市场开拓困难的时候，就算是在隔壁的安徽也几乎很难见到今世缘的产品，但是省内市场却节节胜利，这让洋河很恼火。

最近两年洋河的营收一直在下滑，其中省外市场营收下降14%，而省内市场营收下降了17%左右，除了外酒入侵之外，大部分都是今世缘的冲击。两者陷入了“修昔底德陷阱”，一个正在崛起的老二，必然会挑战现存的老大。单说江苏省的白酒，我看到苏南地区很多都在喝今世缘，但是今世缘要是想成为国内白酒的巨头，那就必须走出去。

江苏市场的争夺：

这些年今世缘是兢兢业业地挖洋河的墙角，等到洋河反应过来已经来不及了，省内的接待用酒都变了。目前在省内洋河最大的挑战仍然是今世缘，洋河可能也没想到曾经连自己营收零头都不到的一款酒，现在却屡屡动摇自己的根基。洋河跟今世缘针锋相对，你用m我用v，你浓香风格突出，那我就浓中带酱。

国内白酒有三个500亿以上的市场，分别是山东、江苏以及河南。山东虽然省内市场多由本土白酒把持，但是却没是几十个、上百个白酒品牌混战，但是没有一个人能走向全国。河南更是惨，省内四分之三的白酒市场都被外来酒占据，省内的名酒甚至都有不少停产倒闭的。而江苏则是相对合理一些，有洋河这样的巨头，也有双沟、今世缘、汤沟这样相对知名的品牌，更有着一大批地方白酒品牌。

“南国汤沟酒，开坛十里香”，汤沟酒近两天也从衰势中走了出来，2020年，在疫情带来的寒冬中，汤沟销售总额逆势增长，超过12亿元。汤沟酒以连云港作为基地而拓展四周的市场，基本上当地人请客吃饭、办喜宴都会用汤沟窖藏，好一点的用汤沟世藏、国藏系列，这几款酒在连云港和周边地区市场占有率极高。

在计划经济时期，分金亭酒依靠低价高质的优势，迅速打开了国内市场，以“闻着香、喝着甜，一斤只花块把钱”的独特优势倍受消费者的青睐，直到现在分金亭仍然是物美价廉。

泰州的梅兰春酒诞生于1984年前后，是国内著名的麸曲芝麻香风味酒的典型代表，是为了纪念梅兰芳大师而研制，目前梅兰春只生产芝麻香型白酒。更多的地方酒像古顺河、五醍浆、沛公酒、五琼浆等只能盘踞在当地市场。

苏酒内战其实就是省内白酒对洋河和外来酒的反抗，也是地方酒与名酒的一场攻伐战。如果苏酒大都是一致对外走出去，就像川酒、黔酒那样，那么可能苏酒内战就会少一些。但毕竟江苏那么大的市场，在谁面前都是一块肥肉，谁也不想让洋河一家独大。竞争能够促进各名酒之间提高酒质，这些酒企也应该在竞争中合作，互相学习工艺、经验等，想一想如何走出去。