海底捞在北京开日式快餐店，走红朋友圈，饮料免费，生意出人意料

快餐店大家都吃过，大街小巷里到处都是，特别是对于上班族而言，吃快餐是最方便的饮食方式，节省时间，能够快速地垫饱肚子。

快餐品类也是餐饮业中门店最多的品类，最近北京工作的大学同学小静，在朋友圈发布了一堆快餐店的美食照片，并配文“这是海底捞新开始的子品牌，主打日式快餐，人均30块，饮料无限续杯，已经成为了我的食堂，菜品很好吃！”

小静的这条动态很快就在朋友圈走红了，吸引了亲朋好友们纷纷点赞评论。

看完小静的朋友圈后，我去这家海底捞新开的快餐店体验了一下，发现这家店的生意出人意料，非常的火爆，吸引了很多年轻人前去就餐。

海底捞新推子品牌

这家日式快餐店叫做：大牟田，根据门店服务员透露，这家店是海底捞的子品牌门店，进入门店后，这家店处处透露着海底捞的气息。

这家日式快餐店跟海底捞之前推出的子品牌“捞派有面儿”，“饭饭林”，“十八汆”等非常相似，都是采用消费者自助点餐的模式，顾客在自助点餐机器上自行扫码点餐，厨房做好出餐之后，顾客需要自行去取餐，没有上菜的服务员。

主打性价比

门店的菜品总计不超15个，主打的菜品是“蛋包饭”，蛋包饭有4种类型，全部都是套餐的形式，一碗卤肉蛋包饭+一碗甜豆花+一份小凉菜+一杯自选饮品售价为24.9元。

依然是主打性价比，而且饮品可以免费续杯，门店有可乐，雪碧美年达等4种常见的饮料，还有热水配橘子皮，还有凉菜等饮品，这些饮料都是免费的，想喝多少，自己去打就行。

有主食蛋包饭，再加上甜豆花和凉菜饮料放在一起，看起来非常丰富，菜品摆盘很精致，顿时让人感觉24.9元这样的价格能够吃到这么多的菜品，非常的实惠。

在北京朝阳区酒仙桥路这样的地方，随便到街上找个夫妻店，吃个快餐或者一碗兰州拉面的价格都要25块钱，何况是还能够享受冰镇的免费可乐雪碧，这样的价格实在是性价比满满。

除了蛋包饭之外，这家店还有售卖女性很喜欢的各种蔬菜沙拉，坚果蔬菜沙拉价格13.9元一份，牛油果沙拉19.9元一份，这个价格比在大型超市还更加实惠，如果去街边餐馆里，吃这样一份牛油果沙拉，最低价格也要50元以上。

看到这里，街边的夫妻店瑟瑟发抖啊！

特别是那些卖快餐的夫妻店，一份腐竹烧肉要25块钱，而且还没有免费的饮料喝，就算购买了饮料也无法无限续杯，海底捞这家日式快餐店的定位，简直就是为打工人量身定做的。

如果不想吃沙拉，不想吃蛋包饭，这家日式快餐店还有乌冬面，鳕鱼排咖喱饭等各种日式快餐菜品。

门店装修成网红工业风格，这么实惠的价格，生意出人意料的好，旁边的几家快餐店生意都没有这家店人气多。

在店里就餐的客人基本上就属于两种，一种是年轻人，在附近工作的年轻人，另外一种就是带小孩的宝妈，不愿意自己做饭，又不想点外卖，于是带着孩子来到这家日料店就餐。

进入到了2021年以后，蛋包饭这个菜品，在北上广深各大城市逐渐走红，这种颜值高，口味不错的菜品，正在受到年轻人的欢迎。

海底捞的这家日式快餐店，除了主食需要钱之外，不管是凉菜，还是饮品，甜品这些小吃都是不需要顾客另外出钱的。

在这样的低价实惠模式下，真为街边的夫妻店们捏把汗！

对此，你是怎么看待的呢？

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