茶籽油价格多少钱一斤(江西赣南农村土特产)

江西赣南农村土特产-茶油

木梓树又叫油茶树

属于茶科,常绿的小乔木

因为它结的果实可以榨油

故叫木梓树,又叫油茶树

而榨出来的油叫木梓油,又称茶油

江西赣南农村土特产-茶油

物质越来越丰富的现代

很多人都在追求更健康更环保更营养

茶油就是如此,在饮食上有很高的营养价值

除此之外,茶油因其富含多种营养成份

内服、外用都有很好的效用

茶油 | Cha you 纯绿色天然食品


每一年的11月底到12月初,就是农村榨茶油(木梓油)的时候。每到这时走近农村的榨油坊,浓郁的油茶香老远就能闻到。

南雄市南亩镇,海拔400多米,油茶山位于南亩镇的深山老林,崇山峻岭之中,周遭沟壑纵横,地理环境属于典型的丘陵地貌,其森林植被保持良好,无农药与化肥的污染。因为其地理环境的特殊性,非常适合油茶树的生存习性:油茶喜温暖,怕寒冷,要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植,对土壤要求不甚严格,一般适宜土层深厚的酸性土,而不适于石块多和土质坚硬的地方。天然的五岭之首大庾岭将北侵的寒气挡住,从而使产油地南雄市南亩镇的油茶籽更吸收来自海洋的暖流,所产出的茶油更是佳品!

江西赣南农村土特产-茶油

茶油(木梓油)压榨工艺流程如下方列图:

江西赣南农村土特产-茶油

1、采集好山茶籽(木梓),并且多次晒干。

江西赣南农村土特产-茶油

2、再次烘焙干燥,去除水分,为了更纯净高品质的油。

江西赣南农村土特产-茶油

3、将烘焙干的高山茶籽(木梓)仁碾碎装好备用。

江西赣南农村土特产-茶油


4、将高山茶籽(木梓)粉末入木甑蒸熟,以增加木梓油的香味。

江西赣南农村土特产-茶油

5、把干燥的稻草呈顺时针和反时针方向花式各摊铺一层,正反面包裹住,将木梓仁粉末倒入专用的榨油铁箍压实紧,正反面包裹住。最后一饼一饼放入槽内固定,准备榨油

江西赣南农村土特产-茶油

6、上好的茶油出来啦

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7、茶油(木梓油)用大水缸盛放着,刚榨出来有点浑浊的茶油,经过一夜或一天的沉淀,清澈透亮了许多。经过压榨过滤和沉淀,此时的茶油(木梓油)清澈透亮、色泽金黄、香味浓郁。


江西赣南农村土特产-茶油

虽然传统的土法榨油已被机器所取代,但老表对茶油的情感丝毫没有变。从山上采下油茶桃到榨出茶油,要持续一个多月时间。每一滴油,都饱含着汗水与艰辛。

茶油的功效与作用

茶油味甘、性凉;归大肠经。具有清热化湿,杀虫解毒等作用。用于痧气腹痛,急性蛔虫阻塞性肠梗阻,疥癣,汤火伤。

1.催乳

孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。

2.促消化

婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨髂等身体发育很有帮助。

3.保健

老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

4.护肤美容

茶油又能抗紫外光,防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区,当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以,虽地处高原,紫外光强烈的地区,很奇怪,当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩,而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。

5.杀菌

茶籽杀虫效果很好,可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑(Dandruff)及止痒。

一滴茶油,香飘万里,回味无穷。又到一年榨油季,远在他乡的你,闻到香了吗?

药食两用之佳品:高山茶油(木梓油)

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高俊明
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