荔枝市场多少钱一斤(280万吨荔枝的劫难)

大多数水果都会有一个叫“大小年”的生理现象,指的是果树一年结果多,一年结果少。结果多的那一年叫大年,结果少的那一年叫小年。在很多果树上,通过品种的选育和更新,大小年现象已经不是太明显了。比如如今的红富士苹果,大小年对产量的影响就已经非常低了。

但在荔枝上,大小年对荔枝产量的影响至少在30%以上。荔枝有着非常明显的大小年现象。

280万吨荔枝的劫难:价格降至3-4元/斤,妃子笑成了“妃子哭”?

而今年恰恰又是荔枝的“大年”。

荔枝是原产于我国的古老水果,种植历史已经有了2000多年。我国的荔枝年产量平均在200多万吨,是全球荔枝产量最多的国家。2020年,我国荔枝的产量大约在255万吨。今年,我国荔枝的预计产量大约在280万吨。

产量的大涨,让荔枝的价格遭遇了“大跌”。在荔枝批发市场,有水果收购商直言:“今年的荔枝不是“大年”,是“大大大大大大年”,以目前荔枝的上市供应量来看,今年应该是荔枝的一次劫难。”

海南妃子笑荔枝价格骤降

广东是我国荔枝产量最多的省份。不过,广东大多数荔枝都集中在6月份上市,当下上市的广东荔枝可能多数是白糖罂。海南是我国荔枝的早熟产区,荔枝上市时间非常早,在4月份的时候海南荔枝就能上市了。目前,我们在市场上能买到的荔枝大多数还都是海南产的早熟妃子笑荔枝。

不过,哪怕是早熟荔枝,有着“抢鲜”的巨大优势,海南荔枝的价格也已经崩了。

280万吨荔枝的劫难:价格降至3-4元/斤,妃子笑成了“妃子哭”?

以海南妃子笑荔枝为例,海南妃子笑荔枝的收购价格已经跌到了3-4元/斤,在市场上的零售价格这两天也在骤然下跌。前几天,笔者在某北方大城市的水果超市中购买的妃子笑荔枝零售价格还在18元/斤。昨天的时候,零售价格已经降到了12元/斤。在南方一些城市内,妃子笑荔枝的价格有的已经跌破了10元/斤。

妃子笑荔枝,已经笑不出来了。价格如果再这么跌下去,等着广东荔枝大量上市后,荔枝的价格很有可能会继续大跌,对于很多种植荔枝的果农来说,今年的妃子笑或将变成“妃子哭”。

除了海南妃子笑荔枝外,广东目前上市的白糖罂荔枝价格也在下降,收购价格已经跌到了5元/斤左右。

荔枝同样难逃降价魔咒

与我们之前对于芒果、苹果、温室大樱桃等水果的分析差不多,今年的荔枝也同样难逃降价的魔咒。

在我国偏高价的水果中,南方的荔枝和北方的大樱桃都可以列入其中。但今年,整个水果大行情一直不好,冷库苹果卖不掉,芒果一大量上市就一直忙着降价,温室大樱桃也遭遇了“噩梦”,价格崩盘。在2020年囤水果的人,如今基本上都亏了钱。水果价格下降,是当下的行情主流。

280万吨荔枝的劫难:价格降至3-4元/斤,妃子笑成了“妃子哭”?

荔枝大量成熟上市后,整体上与这些水果差不多,高价稍纵即逝,价格迅速下滑,要同比往年低了40%左右。

但荔枝价格的下降,又要与苹果不同。苹果今年虽然也非常难以销售,但价格下降比较缓慢,尤其是零售价格一直都较为坚挺。而荔枝的零售价格则随着收购价格的下降而快速下跌,反应比较灵敏。这可能是荔枝不耐贮藏,销售周期过短的原因。

从目前在市场上销售的各类果品来看,今年的水果价格都不理想。对于荔枝来说今年是一个大年,但对于果农来说,今年可能要做好准备来应对降价带来的风险了。

水果消费者的疑问

在听到某某水果价格大跌的时候,很多消费者都会有这么一个疑问“你们整天说水果行情不好,为什么我们在零售水果店里买得水果,价格还是非常高?”

这是因为一些零售端的水果定价不仅仅要考虑水果的成本,还会有房租、水电、人工、损耗等各类成本。这些成本肯定要出在消费者身上。产地3-4元/斤的妃子笑荔枝,可能到了北方大城市中零售价格在10元/斤。你买一斤荔枝花的钱只有30%-40%用在了荔枝上,其它的都是各种成本。

280万吨荔枝的劫难:价格降至3-4元/斤,妃子笑成了“妃子哭”?

就算产地荔枝白给,也有7元/斤的额外成本需要承担。这可能是很多人觉得水果价格高的一个原因。

再有,一些销售周期较长的水果价格波动是比较低的。比如苹果,虽然今年销售非常难,卖不出去,但好在能放能囤,过年的时候卖不了,大家也没有选择降价,而是继续囤着。

从整体上来看,行情很不好,因为都卖不出去。但要是从零售价格上来看,价格还挺稳,消费者自然不会觉得价格有所降低。

所以说,水果行情不好,零售端的水果价格也不是一定会大幅降价的。但行情不好,肯定会影响果农的收入,这一点要打个提前量了。

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张楠
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