作为一名旅游自媒体，渝帆这些年几乎走遍了全国每一个省区，游览过许多名山大川，品尝过数不胜数的美食，若论及美食的数量与特色，我个人觉得国内应首推广东，因为这里的美食文化真的很了不起，仅菜系就有三个，广府菜、客家菜、潮汕菜都很有名气，而且广州和顺德都是全国闻名的美食之都，有很多令人印象深刻的美食。

不过今天我想给他大推荐的美食，严格地说，它并不属于广东三大菜系的任何一个菜系，而是属于历史更为悠久的精品素斋，也就是人们通常所讲的素食，很多人以为素斋与宗教有关，其实不然，早在佛教传入中国之前，我国早就存在素食之风，据《黄帝内经》等记载，古人“养、助、益、充”的饮食观念，提倡五谷为养、五果为助，并将素食视为一种美德。

前几天，渝帆与几位朋友相约到广东著名的养生度假胜地云浮新兴县旅行，在南中国唯一以禅文化为主题的温泉度假酒店中，当地朋友向我们推荐了酒店中的禅修主题餐——精品素斋，我觉得非常不错，所以便随手拍下了这组照片来与大家一起分享。

在用餐之前，有较为隆重的仪式，首先要沐手、熏香、听禅语，从而去除身上的浊气，然后才能细细品尝酒店大厨为我们精心准备的十道素斋，这十道菜不仅摆盘精致、味道可口，而且名字也特别有趣，蕴含的意义更是充满智慧，下面我们一起来看看。

佛缘相烩

这是上桌的第一道菜，名为佛缘相烩，由苦瓜、西红杮/蘑菇、萝卜皮/黄瓜、红枣构成，分别代表酸甜苦辣四种味道，寓意人生百味，先苦后甜，或苦尽甘来。

云水禅心

这道菜由大量的野生菌制作而成，中间是一朵由青菜头雕刻而成的莲花，因野菌有淡淡的香味，喝起来十分舒服，如同云水禅心般飘逸柔和。

锦绣萝依

这道菜主要由红色的番茄和可口的燕麦组成，再萃以陈皮，味道有淡淡的甜味，加上鲜艳的色彩，寓意人生少年的朝气蓬勃。

法喜充满

法喜充满主要由土豆泥、芦笋、菌片组成，其土豆泥的纯粹，牵动着味蕾的愉悦感，吃起来十分特别，寓意青年的快乐萌动。

菩提上素

这是一道由野生菌与芦笋烩制而成的素食，它的口感浓郁，色泽有深有浅，寓意中年初始的百态人生。

明心见性

这道菜主要由精心烹制的黑豆腐和蔬菜沙拉组成，黑豆腐外刚内柔，象征着禅意的本质，经历磨难，方能明心见性。

慈航普度

这是一道炒面，素面在菌菇酱的点缀下，更显清白，寓意众生一体，大爱无疆。

甘露彼岸

这是一道甜品，其实我觉得叫他桃胶杏仁露也是可以的，里面包红枣、银耳、桃胶、杏仁等，吃起来滋润、甘甜，寓意历尽千帆后的喜悦甜蜜。

不二圆融

这其实是一道西式甜品，同时又融入东方食材，可以说是一道中西合璧的美食，寓意万法同源，殊途同归。

功德圆满

这是精品素斋的最后一道，是一盘色彩鲜艳的水果，饱满、大方，寓意素食带来的愉悦，圆满！这便是禅泉酒店的精品素斋，515元一位，吃的是健康素食、悟的是人生智慧，大家有机会可以去品尝一下。