开一家肯德基要多少钱(如果你要开一家门店)

创业路千条,开一家门店是很多人的选择。拥有一家门店,实体经营,开门纳客,日进斗金,对于一个创业者来说,意味着一份心安与踏实,也承载了很多人对幸福生活的向往。

然而开店又是艰辛和不易的。动辄几十万的投资,让很多创业者望而却步。门店极度依赖本地客流,抗风险能力。经济转型,线上线下的冲击、产业结构的调整、消费喜好的变动,给线下门店的经营带来许多变数。

对于创业小白来说,想要开一家门店,该从何做起呢?小编结合亲身经历和朋友们的经验,为大家分享一下开店的流程和注意事项。


01

定项目:人无我有,人有我特


选择经营项目是开店的前提。有时候,我们一直心仪某一个项目,比如有些人执念于开一家咖啡厅,有些人执念于开一个台球厅等等。因为心中对一个项目的执念而找到资金。或者,因为看中一个项目的潜力,而决定开店经营。但无论如何,你所选择的经营项目一定是你所喜欢的。这是事业能够持久的根本前提,也是未来当你遇到困难的时候你的力量源泉。

但是,即便是自己喜欢的项目,也要三思而后行。这里有几点建议:

一是,观察同类型门店的经营情况,也就是对标。找一家和你想开的店基本接近的店铺,蹲点观察或者直接访问,了解目前的情况,并综合评估。

二是,分析所在行业的发展现状,用前瞻5年的眼光看待行业发展。开店不易,往往在3-5年后才开始回本,之后才开始盈利。但是如果5年之后行业风向发生大的变化,盈利就会缩水甚至亏损。因此,要看大环境的发展并且结合自己的资金储备情况,盈利预期,用前瞻的眼光来看待。

三是,结合自身的技术优势和人脉资源确定经营项目。任何创业皆是如此,自己的技术优势和人来资源十分重要。对于开门店来说,自己是否有独到的手艺、货源或者营销渠道,是选定项目的关键。

四是,要寻找项目的特殊性,尽量做到人无我有,人有我特。做市面少有的项目,将普通的想做做到极致才是成功的王道。

说完这些,也想向大家分享一组数据,根据闲鱼上的统计,2021年店铺转让店铺排名如下:

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*数据来源于闲鱼APP


当然,数量第一并不代表着失败的概率就最高,只是因为这几年开设的店铺数量剧增,失败的案例自然也会增多,这是一个综合的结果。但反映出一个事实:排在前面的项目已经成为“红海”项目,如果你要入局,就要考虑自己究竟有何优势,能够在众多同行中脱颖而出。


02

找搭档:分清权利,三观一致


开店不一定合伙,但开店一定有搭档。

这个搭档要么是自己的合伙人,要么就从后期招聘的员工中物色。总之,一个好汉三个帮,找到合适的搭档才能应对方方面面的问题。

关于如何挑选搭档应该从以下几个方面考虑:

一是资源和能力上的互补。两人是否在资金、货源或者销售渠道上是否有各自的专长。哪怕是一人时间充裕,一人资金充沛,都能够形成好的互补关系。

二是价值观上的认同。无论是合伙还是搭档,都构成了一个商业共同体,一个双方认可的价值观是前提。这里的价值观不仅仅是对商业问题的看法,还包括生活方式、交友方式、人生追求等等普世的价值观。

三是责权利的分配。有责无权,难以行事,有权无利,没有动力。尤其是对于合伙和搭档来说,必须将责权利有言在先,建立一个做事的基础。


03

筹资金:量入为出,谨慎投资


资金是源头活水,尤其对于实体店来说,必须要有启动资金,否则寸步难行。因此,资金是开店能够成为现实的起点。

对于创业小白来说,如果手里资金不足,就不能创业了吗?

这里有几点建议告诉大家:

一是,想法设法靠自己积累第一桶金。没有人能够一步跃过财富的瓶颈,也没有从天而降的援助,即便是靠别人得到了投资,自己依然要付出很大的代价来偿还。因此,自己的第一桶金是前提,也是撬动更多资金的基础,否则一切都是空想。

二是,用第一桶金去撬动其他的资金。例如,银行贷款,亲朋好友借钱,合伙人投资等。

三是,不要过多负债去投资项目,否则一旦开店失败,自己以后也很难翻身。创业要量力而行,步子不要迈得太大。

四是,边走边看,要以店养店,通过自我造血来实现门店资金的回转以及持续的扩张。


04

起店名:音、形、意结合,注意商标保护


选择店铺名称:

名称的重要性不言而喻。好的店铺名称必须是有助于店铺生意的定位,而且是能让消费者知道店铺商品和服务好处的名称。

在取名上,应把握以下字诀:简、准、独、新、高和亮。

[1]简:就是名字单纯、简洁明快,易于和消费者进行信息交流,而且名字越短,越可能引起公众的遐想,含义更加丰富。

[2]准:这是指店铺名称要和店铺的市场定位、主营商品、服务宗旨、经营目标等相和谐,以有助于店铺形象的塑造。

[3]独:是指名称应具备独特的个性,力戒雷同,避免与其他店铺混淆。

[4]新:是指名称要有新鲜感,赶上时代潮流,创造新概念。

[5]高:是指名称要有气魄,起点高,具备冲击力及浓厚的感情色彩,给人以震撼感。

[6]亮:是指名称的响亮,易于上口。难发音或音韵不好的字,都不宜作名称。

总之,名称应当是“音、形、意”的完美结合,应达到好认、好读、好记、好看、好听的要求,使之易于店铺名称的广泛传播。

注册店名商标:

很多人起好店名以后容易忽视一个问题,那就是商标的注册保护。一是注意自己的店名不要使用别人已经注册过的商标名称,否则将会有法律的风险;二是要将自己想好的店名以注册商标的形式保护下来,防止之后被他人利用。商标保护包括文字保护和图片保护。

Logo的设计:

对于注册商标的logo设计时需要注意的有以下几点:

1.LOGO要有特点,不能是普通的常见图形拼凑,不然没有显著性。

2.另外就是不要抄袭模仿,不然与其他已经注册的商标构成相同或近似也不能过审。

3.第三就是不要违背公序良俗。

4.最后是设计的LOGO要和自己的经营范围尽量有关联性,对于后期推广宣传有好处。


05

拿执照:注册公司,持证运营


无照经营不可取,持证开店方长久。

按照相关部门规定:无照经营,是指未经工商行政管理部门核准登记并领取营业执照,在固定的场所擅自从事经营活动。不要觉得小买卖就不办理工商注册了,只有正规注册的商事主体才能更长久的经营。

那么究竟是注册公司,还是注册个体户?

这里给大家对比一下公司和个体户的区别:

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这里还为大家梳理了一下注册公司的具体流程,供大家参考:


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06

招工人:做好培训,完善薪酬


无论店大店小都可能会涉及到招工,这里为大家分享一下招工的几种常见方式和渠道。

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招工需要注意的是员工的数量不能过于紧凑,也不能铺的太开。过于紧凑,在开业前期会损失客户的体验感,不便后续发展;铺的太开,又会造成人力资源的浪费,还会带来人心涣散的不利局面。如果店里只需要5个人就能够用的情况下,一定要招8个人以上,因为刚开业的店子一般需要一个磨合期,顾客因为好奇而来的也比较多,必须做好顾客消费体验,到了后期运营正常了,可以砍掉不满意的,留下最适合的员工。

对于招来的员工还要做好员工培训与一系列制度的建设:

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07

挑店址:地段、地段还是地段


选址,是开店的一个重要环节,直接关系到店铺日后的经营成败。希尔顿酒店的创始人有句名言:“地段、地段、还是地段”。

一个好的商铺位置,可以大大降低经营成本,提高客流量,增加店铺收益。

选择一个好位置,其实也不是件难事,好的店铺位置,主要制约因素就是人流量。只有人流量大,客流量就会充足,再加上经营有方,一定生意火爆。

依据经营需要选址

1.要根据经营内容来选择地址。店铺销售的商品种类不同,其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方,比如服装店、小超市;但有些店就适宜开在偏僻、安静一些的地方,比如保健用品商店和老人服务中心等等。

2.要选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中,某条街会自发形成为销售某类商品的“集中市场”,人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这条街。

3.要选择有广告空间的店面。有的店面没有独立门面,店门前自然就失去独立的广告空间,也就使你失去了在店前发挥营销智慧的空间。

4.要有“借光”意识。即把店铺开在著名连锁店或强势品牌店的附近,甚至可以开在它的旁边。例如,你想经营吃的,那你就将店铺开在“麦当劳”、“肯德基”的周围。因为,这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它们开店,不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应,“捡”些顾客。

这里为大家分享一下进行人流量测算需要注意的事项:

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08

装店铺:结合项目属性、建筑空间与用户体验


如果你是直接从别人手中接过来的店,那么就可以跳过这一项了。

对于很多刚开店的创业者来说,装修是一定会碰到的事情,那么门店的装修注意事项有哪些呢?如何把握住店面装修的基本要点呢?合适的装修风格,往往可以突出一家店面的个性。

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店面装修设计要注意室内空间的三个基本要素-项目属性、消费者和建筑。项目属性就是门店所经营的项目,这是大前提。其次是建筑空间本身的格局和风格。再次是结合消费者的喜好,给消费者一个最好的体验。把握住这三个基本点是设计成败的关键。



09

办证件:办齐证件,后顾无忧


除了营业执照以外,要想开店还需要办齐以下证件:

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特殊行业,如教育培训行业、餐饮行业则还需要额外的证件。例如餐饮行业手续包括还可能需要有排污许可证,对从业人员还要可能还要有健康证、公安部门估计也需要办暂住证等。


以上就是开一家实体门店所需要完成的基本流程,当然,个别门类还需要完成一些特别的手续。

希望各位门店创业者能够选好自己的项目、找准自己定位、走上蒸蒸日上的创业道路。




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刘龙
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