麝香猫多少钱一只(越南的麝香猫好可爱)


越南的麝香猫好可爱,别喝猫屎咖啡了,喝正宗的越南滴漏咖啡吧

越南的猫屎咖啡是很有名的,去越南岘港以前,我准备到当地喝一杯正宗的猫屎咖啡。可是,当我到了岘港,在一家咖啡店,看到产出猫屎咖啡的可爱的麝香猫被关在笼子里以后,我决定,不喝猫屎咖啡了。

越南的麝香猫和猫屎咖啡

那天,天气晴朗,我去岘港美溪海滩对过的一家咖啡店喝咖啡,在店门口的笼子里,看到了一只可爱的麝香猫。

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这只麝香猫是咖啡店的镇店之宝,因为麝香猫拉出的便便,可以制作出世界上最贵的咖啡——猫屎咖啡。许多游客,尤其是中国游客到店里喝咖啡时,都要先和麝香猫玩儿一会儿。

猫屎咖啡最初产自印度尼西亚的苏门答腊岛,岛上的麝香猫吃下咖啡果后,因咖啡豆外皮坚硬,而随其粪便被排出体外。人们用这些在麝香猫胃里消化过的咖啡豆,经过清洗烘焙等程序,做出的咖啡,被称为猫屎咖啡。因为猫屎咖啡产量非常低,所以,价格昂贵。

麝香猫的鼻子长长得的,猛一看样子有点像狐狸。它们又被称为“大灵猫”,是一种树栖野生动物。和普通的猫一样,它们喜欢在夜间行走,栖息在热带雨林和亚热带林区。

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据咖啡店老板说,麝香猫在越南岘港,被饲养在农场里,它们在那里通过吃咖啡果、拉咖啡豆,来制造猫屎咖啡。当咖啡果还没生长出来的季节,他们会喂麝香猫一些水果,比如香蕉。因为麝香猫是杂食动物。对水果来者不拒。

店老板说,这只麝香猫是专门从农场运过来,供游客玩赏的。晚上会被送回农场。

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看到美丽而机警的的麝香猫被关在笼子里,拿着香蕉在吃,我心里很不好受。人们为了售卖猫屎咖啡,把野生的麝香猫圈养在农场里,人为制造猫屎咖啡,多少让人有些难以接受。毕竟,麝香猫是野生动物,而且是濒危物种,不能因为人类的好恶,而把它们变成制造咖啡的机器。在那一刻,我决定,不喝猫屎咖啡了。

在岘港的超市里,有猫屎咖啡在售卖。在一般的咖啡店,也有售卖。

在这家咖啡店里,我看到了尚未经过加工的猫屎咖啡豆,它们被装在玻璃瓶里。这些咖啡豆一团团的,看上去和普通咖啡豆是有区别的,有些上面还带有麝香猫的巴巴。

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据说,经过麝香猫的消化道后,咖啡豆会产生一种罕见的香气。我没有喝过,不能妄加评论。但有人说,猫屎咖啡价格奇贵是人为炒作的结果,越南产的猫屎咖啡,是专门卖给中国土豪的。这家咖啡店手工加工的猫屎咖啡,要差不多2000元人民币一斤,喝一杯也要一两百元。也有人说,现在市面上售卖的猫屎咖啡,比麝香猫拉的巴巴还要多。言外之意,是不是有些猫屎咖啡根本不是真的?

不管真假,我都不会喝的。因为,我希望麝香猫这种濒危物种能够得到保护,而不是一味地被利用。

品尝一杯越南的滴漏咖啡

其实,越南除了猫屎咖啡,还有许多好喝的咖啡。不喝猫屎咖啡,就来一杯普通的滴漏咖啡吧。

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在岘港,大街小巷遍布咖啡店,人们喝咖啡就像吃家常便饭一样。越南美女非常瘦,据说和每天喝咖啡有关。

越南人喝咖啡一般用滴漏咖啡杯来沏,而不是用我们常见的咖啡壶来煮。据说,越南人用滴漏杯喝咖啡的习惯,是法国人带来的。但现在,滴漏咖啡在法国已经不常见,而在越南岘港却是家喻户晓,被传承了下来。

我想按照越南当地人喝咖啡的方法,喝一杯正宗的越南滴漏咖啡。

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喝滴漏咖啡需要两个器皿:一、滴漏器,二、咖啡杯。滴漏器由四个部分组成:滤杯、滤盖、滤盘和盖子。在玻璃杯上面放上滴漏器的滤盘和滤杯,然后将咖啡粉放入滤杯里,用滤盖轻轻压实,然后用97度左右的开水转圈冲上去,盖上盖子,让咖啡慢慢滴到下面的玻璃咖啡杯里。这过程,缓慢而悠长,大概需要几分钟。

俗话说,心急吃不了热豆腐。在越南岘港,你要想喝上一杯正宗的越南滴漏咖啡,是需要有耐心的。

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慢,慢,慢。

看着冲好的咖啡一滴滴地滴漏到下面的玻璃杯里,让人能感受到慢生活的节奏和韵律。这种感觉真的是久违了。

当所有咖啡滴漏完毕,拿掉滴漏器,就可以品尝香喷喷的咖啡了。最好是清咖啡,这样咖啡的原香气不会受到破坏,如果加了奶和糖,则变成另一种气味了。我喜欢清咖啡,尝一口,嗯,有种橘香的前味,然后是咖啡的清香,后味略带些苦味。好喝!

岘港人就是这样在咖啡店里消磨时光的。午后的阳光照射在店堂里。在咖啡的香气中,享受生活的一点一滴。

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坐在咖啡店里,我在想,在国内,有那么多人每天匆匆忙忙地赶地铁,去上班。连喝杯咖啡的工夫都没有。别说坐下来,等滴漏咖啡杯里的咖啡滴满了。所以,在中国很少看见有滴漏咖啡杯售卖。而在越南岘港,无论是大型超市,还是街边小店,到处都能看到滴漏咖啡杯在卖。而且,什么材质的都有,铝制的、不锈钢制的、瓷的等等,价格从20000越南盾起。可见,滴漏咖啡杯是大多数岘港人喝咖啡时的常用工具。起码,他们有的是时间。

我在岘港BIG C超市买了一袋越南产的咖啡豆,售货员送了我一个滴漏咖啡杯,我准备回去后找个阳光明媚的下午,坐在窗前,用这个滴漏咖啡杯,泡一杯越南咖啡试试。

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也许,喝什么样的咖啡并不重要,重要的是你喝咖啡时的心情,心情好了,咖啡自然就好喝。

一下子就理解了国内有些忙碌的白领们,为什么会靠奶茶续命。那是快节奏生活的调味剂呀!

其实,生活有很多种状态,你想要过怎样的生活,只是你的一种选择。太忙的时候,停下来,喝一杯咖啡,等一等自己疲惫的灵魂,也许,未尝不是一件好事。

在哪里买越南咖啡比较好

越南咖啡品种很多,在岘港的大型超市和普通咖啡店,一般各种品牌的咖啡都有售卖。咖啡豆比咖啡粉要便宜些。我个人建议到离岘港火车站比较近的BIG C超市去买,那里品种齐全,价格也比较合理。起码,不会买到假货。

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何同东
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