活的帝王蟹多少钱一斤(都说)

都说“物以稀为贵”,帝王蟹在海里多到泛滥,为什么还卖这么贵?

导语:这几年随着短视频的流行,我们不需要走出家门,只要拿起手机,就可以领略到世界各地的美食,从瑞典的鲱鱼罐头到印度的“玛莎拉”,从冰岛的风干鲨鱼肉到英国的“仰望星空”,许许多多奇怪的食物,都被搬上了短视频之上,隔着一个手机屏幕,似乎都能闻到那边飘出的味道。

都说“物以稀为贵”,帝王蟹在海里多到泛滥,为什么还卖这么贵?

对于吃货来说,最吸引的人莫过于看着吃播们品尝帝王蟹了,一只躯体巨帝王蟹,差不多沾满了一个桌面,最突出的就是六条强壮而修长的蟹腿,就像是蜘蛛腿一般。吃播们将蟹腿掰下来,剥掉外层坚硬的壳,就露出白花花的蟹肉,大口地吃下,那海鲜的鲜味都快要溢出屏幕了,让人不禁口水直流。

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不过,这帝王蟹可不是人人都吃得起,对于一般人而言,它价格实在是太贵了,一只个头大小中等的活帝王蟹就要2000元左右,所以要吃下一只帝王蟹,就等于是吃掉一个普通人大半个月的工资(按照三线城市平均工资3500元一个月来计算)。

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都说“物以稀为贵”,难道是帝王蟹数量稀少才卖得这么贵的吗?事实上,帝王蟹在海里的数量非常庞大,甚至可以说多到泛滥了,举个例子,2011年科学家就在南极洲发现超过100万只的帝王蟹,为什么它还卖得这么贵呢?今天我们就来好好了解一番。

一、捕捉难度大,危险系数高

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很多人不以为然,不就是捕个螃蟹,把网一抛到大海里,坐等收网就可以了。事实并非如此,帝王蟹生存的环境可不一般,它们属于深海蟹类,主要栖息在寒冷的深海里,最深达到了海底850米的地方,这样就给渔民增加了一重难度。

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其次,帝王蟹生存的海域范围内,气候条件都非常恶劣,渔船都是在惊涛骇浪中前行,渔民经常要面对危险的海上风暴,无时无刻都要遭遇3米至6米的海浪,有时候甚至有24米高的海浪。

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除了要忍受大风大浪的挑战,渔民的工作并不轻松,他在每天都处于高强度的工作中,平均每天都要工作20个小时左右。如果运气比较好,那么在3天之内就可以捕获满满一船帝王蟹,这样就可以满载而归了。若是运气糟糕,可能要8到12天才能捕获一船帝王蟹。

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在阿拉斯加捕蟹的渔民,他们的职业危险系数在全球可算是数一数二,工伤死亡率约等于普通工人的50倍。在高风险的同时,他们同样获得高回报,一艘装满帝王蟹的渔船,大概有20吨蟹,每位渔民可以获得2到10万美元的酬劳。捕蟹人短短几天时间所赚的钱,相当于很多普通打工人一年的经济收入,不过这却是以生命冒险换来的辛苦血汗钱。

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这样看来,帝王蟹本身并不贵,贵的是高昂的人工成本,毕竟这是成百上千捕蟹人用赌上生命换来的劳动成果。

二、帝王蟹需要依靠进口

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帝王蟹对于生存环境是很挑剔的,只有高纬度的低温海域才是它们理想的栖息地。我国的领海和周边的海域都没有帝王蟹,所以我们在市面上买到的帝王蟹都是进口的,大部分都是速冻产品,少部分有活的帝王蟹。帝王蟹本身人工捕获成本就高,再加上进口的冷链运输成本和其他税费,所以价格一直都居高不下。

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朋友们,你们吃过帝王蟹吗?觉得帝王蟹好吃吗?欢迎大家在评论区留言,一起分享自己的感想和想法。今天大熊的分享就到这里了,觉得文章有用的话,请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖,每天分享给大家最实用的生活资讯,喜欢我就点个关注吧,谢谢!

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高原远
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