微波炉是利用微波来进行加热，电烤箱是利用加热管的热辐射进行加热，所以两种加热原理是不同的！

微波炉和烤箱是两种不同的厨房电器，虽然外形相似，但区别还是很大的，从功能上就不是一个性质的东西，下面我们来看看具体的区别。

微波炉和烤箱区别

一，加热原理不同。

微波炉的加热原理较为复杂，它是由内部磁控管将电能转换为微波，当食物吸收微波能量之后，食物中内部偶极分子通过高频往复运动，产生的摩擦生热，微波炉中的食物是从内由外的发热的。

电烤箱的原理要简单多了，就是使用电阻丝做成的发热管向外辐射热量，达到将食物烤熟的目的，食物是从外向内被烤熟的。

二，用途不同。

微波炉主要用来进行解冻，将食物进行二次加热和烹调食物，功能比较多样化，现在的微波炉还集有光波功能，也能对食物进行烤制，当然没有烤箱好用。而烤箱的用途就比较单一了，主要用来烤制东西，比如烤地瓜，烤鸡翅等。

总的来说，微波炉代替不了烤箱，但功能多，使用频率高。烤箱也不能取代微波炉，功能单一，使用频率低，谁能每天都烤东西吃呢？要选哪个还得看自己需求而定。别忘记点赞