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桑葚中间的梗一般是可以吃的，只要桑葚洗干净了，中间的梗吃下去对身体是不会有伤害的。桑葚中含有丰富的维生素、胡萝卜素、氨基酸、矿物质、葡萄糖、果糖、苹果酸等，适量食用对人的身体是有很多好处的...

同时在日常生活中也要养成良好的生活习惯，不要熬夜，可以给多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，增强自身抵抗力。

怎么吃：

1、桑葚洗净后直接食用。

2、桑葚加水和冰糖熬制成果酱食用。

3、桑葚加入酸奶中做成果粒酸奶食用。

4、桑葚熬粥或泡水亦可。

吃桑葚要注意什么：

1、未成熟的桑葚是不能食用的，因为未成熟的桑葚中有大量的鞣酸，食用会刺激口腔和肠道，同时会和食物中的蛋白质发生反应，导致身体不适。

2、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

3、桑葚性寒，脾胃虚寒，经常腹泻的人群不宜食用桑葚，正常人群也不建议在食用桑葚的时候同时食用性味寒凉的食物，容易出现腹泻的情况。

桑葚寓意为忧郁和忧愁，象征着男女之间甜苦交加的忧伤爱情。桑葚是桑树的果实，桑树是乔木或灌木植物，树木叶片青绿，富有生机，象征着生命和生殖力，寓意为顽强和坚守。桑树外形挺拔可供人观赏，桑葚口感酸甜，营养丰富，可以食用。

桑树是乔木或灌木植物，树木高大挺拔，高度在3～10米之间。桑树的适应能力强，枝叶繁茂，叶片颜色青绿，花朵小巧淡雅，较为美观。桑树叶片青绿，富有生机，适应能力较强，象征着生命和生殖力，寓意为永不休止、顽强和坚守。

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传统中医认为，桑葚性寒、味甘，有益滋阴、补肝、补血、明目、生津止渴、乌发养颜等。

桑葚含活性蛋白、维生素、黄酮类及铁、锌、磷、锰等微量元素，被誉为“二十一世纪最佳的保健果品”。

研究表明，桑葚因含有桑葚多糖而具有多种功能作用，如护肝、防癌、抗突变、抗诱变、抗衰老等。

适当适量食用桑葚干——有益肝脏功能，但不代表一定能解酒。喝酒伤肝，建议少喝酒为宜。

再好的食物不建议天天大量长期食用。

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又到一年桑葚成熟时期，酸酸甜甜的桑葚味道更是甜美多汁，其营养价值丰富，深受大家的喜爱。但是呢？桑葚性寒，而且糖分比较高，在食用上还是适量为好。

桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素和人体必需的微量元素等等。它既可以鲜食，还可以入药。具有滋阴养血、补肝益肾、润肠通便、健脾消食、增强免疫力、养颜美容、预防血管硬化等有良好的效果。

食用桑葚的好处虽然很多，但有些人不易多食用。脾胃虚寒的人、幼儿、糖尿病患者不宜吃，因为桑葚淀粉多、即糖量高，容易引起血糖波动，不利于病情的稳定。

建议大家控制适量，吃太多对身体产生不良影响，不能因为一时的欢愉，而放弃长久享受桑葚美味的机会。