钵仔糕成本多少钱一个(摆摊卖啥能赚钱)

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摆摊卖啥能赚钱?这款“钵仔糕”肯定算一个!3天学会,利润可观

作者简介:

菜师傅,知名美食平台“湖北武汉特色小吃”创始人,目前全网粉丝超过500万,10年餐饮人,美食评论家,已累计帮助5000人通过小吃创业成功。

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最近,“地摊”这个词突然火了!政府鼓励,媒体宣传,不知道你有没有心动呢?

我们群里的会员,最近也跟菜师傅聊这事,很多同学,也是摩拳擦掌,跃跃欲试,想去摆地摊,但又不知道卖什么能赚钱,鉴于此,菜师傅团队将陆续推出适合个人摆摊经营的特色小吃创业项目,帮大家一起度过难关,在2020年能真正赚到钱!

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本期菜师傅给大家推荐的这款“水晶钵仔糕”,本是具有广东特色的地方小吃,但随着人口的流动,逐渐在各地流行,利润可观,市场前景非常好!钵仔糕的外观五颜六色,冰爽Q弹,炎炎夏日,尤其受年轻人和小朋友的喜爱,而且操作简单,非常适合个人摆摊经营。

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在操作之前,请详细阅读本资料手册:

一、原 料:

1、钵仔糕粉(在食品添加剂商店有售);

2、水果浓浆(也可用浓缩果汁);

3、白砂糖;

4、洁净饮用水;

5、绿豆或红豆等辅料。

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二、制作工具:

1、液化气灶(节约成本也可用蜂窝煤炉);

2、铁锅;

3、蒸笼(如蒸馒头的普通蒸笼即可);

4、塑料盒筐(送货可用装蛋糕用的普通塑料筐,售卖可用塑料盒盘);

5、专用钵仔碗(可代购);

6、有嘴的水壶与塑料盆桶等盛装容器。


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三、具体配 方:

以钵仔糕粉 500 克(1 斤)为例:

白砂糖 100-150克..(完整配方和工艺流程,私信回复:01 )


四、操作工艺:

把原料按比例配方称好,先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖,待凉后与余下的三分之二的水混匀后,倒入装有钵仔糕粉的容器中,边倒边搅拌,直至完全搅拌均匀为止,然后加入极少量的水果浓浆或浓缩果汁搅匀即成粉浆待用。如制作绿豆或红豆糕可不加果味。


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陈楠
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