网友的这个问题把我难住了！我记得2010年，我在成都抚琴开第一家奶茶店时，用了6万左右。现在是10年后的2020年了，5万能把奶茶店开起来吗？我觉得这个问题很有意思，细想之下，我觉得还是有一定可能性的。下面我把我开第一家奶茶店的经验复盘出来，放在当下，看能否促成你的奶茶创业。

一、我是如何给奶茶店找店铺的？

优质口岸就不用去考虑了，直接放弃。“骑上我心爱的小摩托”去还没有改造好、租住人口集中的老旧小区，开始“扫街”，留心查看街道两边的商铺转让、出租信息，挨个打电话问询、看铺。

有转让费的（或转让费过高的）放弃，房租太贵的放弃，面积太大的放弃。直到找到符合自己心理价位的店铺为止。这个过程很艰苦，也很考验眼力。但找铺子是讲缘分的，千万不要着急，跟谈恋爱一样，慢慢来，相信自己一定能找到。最好同时找到3个以上的商铺备选，这样更客观。

除了“扫街”外，还可以参考本地信息网站发出的商铺信息。参考网站租房信息时一定要注意甄别，骗子实在太多、太多了！

我当时是走路找的店铺，铺子是临街一层住宅破墙开店。店面积12平米左右，开个小店刚刚好，门口有一点拓展空间，城管不严时可以外摆。有给水，没有排水。电容不够无法带动大电器，用电量一大就会跳闸。上家租客要收转让费。房产证是住宅不是商铺，办不了《营业执照》。

奶茶店外观

奶茶店门口

奶茶店开业时的海报

就这样的铺子，我开了第一家奶茶店。没有排水，就用桶接水、倒水，选择用水量少的出品方案。电容不够就不用大功率电器，或者交叉使用电器。无法办理《个体工商户营业执照》、《食品经营许可证》，就去社区办理《灵活就业许可证》。想了很多办法，克服了很多困难，店顺利开起来了。

虽然这个店有很多不足，但好处也多多。捡两点主要的说说，一是水电费按民用的计算，花费极低。二是房租1200元/月，真心不贵。

背对的这两位小顾客从小学喝到初中，现在上大学

可能有人会质疑，当下成都真的有这么低房租的店铺吗？真的有，我一朋友在2019年12月23日找到了一个汽车站出口的店铺，房租1500元/月。店铺位于成都市区一环路外侧附近，有兴趣的朋友可以在留言区给我留言要具体地址。

我找的店房租费用是：押一个月，缴六个月，小计：8400元。

转让费：3万。

我10年前的奶茶店

特别提醒：我在成都开的第二家奶茶店，是在第一家店开起来的半年后进行的。第二家店我找的店铺居然是个坑，因为在开业3个月后，就面临拆迁！血本无归！所以，在老旧小区找铺子，要特别注意城市规划信息。切记！

我的第一家奶茶店平面草图

二、设备设施初始原料预算

条件和预算有限，尽量不用自动化的设备。配置设备是有技巧的，就像买车一样，奔奔和奔驰都是车，不同的阶段开不同的车，花不同的钱，买不同的车。所以，想花奔奔的钱，达到奔驰的效果是不可能的。多动脑筋，将不同档次的设备组合起来，形成生产线即可，巧花钱配置设备。该买好的、贵的，就绝不买便宜的，永远要相信一分钱一分货的道理。再次说明一下，千万不要买二手奶茶店设备。下面是我的设备组合方案和配置思路，供大家参考。

1、冷冻操作台，我选的是最大尺寸的，1800*800*850mm，价格是2500元/台。我将冷冻操作台外立面用铝塑板装饰出来，做成前吧台。我的现场没办法安装制冰机，只能用冷冻柜囤积食用冰块来解决用冰问题。

2、立式冷藏展示柜，用于冷藏储存及保鲜食材。

3、冰粥展示柜，用于饮品小料、甜品酱料添加。预算不足，第2和3项可只选其一。

4、不锈钢操作架，上层台面是操作面，下层用于储物。我采购整理箱储物，使立面看上去整洁。

5、水盆架，下面是全空的，便于放桶接排水。

6、开水桶，泡茶和调热饮用，一次性烧开全桶，烧开后，断电，将开水装进保温壶里保温。

7、冰沙机，高速设备，我选择的破壁加冰沙双功能机型。

8、电磁炉，用于煮布丁、珍珠等。国美、苏宁随便买一以品牌货即要。

9、气泡水机，买贵一点的机型，融气效果好，省气。

10、奶昔机，单头，做奶茶搅拌时能有轻微乳化效果，增强口感。

11、刨冰机，一个奶茶店得有拳头产品，或者差异化产品。我选择的是刨冰，除了差异化竞争需求外，关键是我的店铺不有排水，得找人省水的项目。

12、吧台接待吧台外立面装饰、店招、墙纸是我做的店内简单，花费不大。

13、初始原料，店小、投资也小，尽量不要把出品种类做太多。因为品种过多，会增加备货量和出品流程，所以越简单越好。我开业时产品只有5类：奶茶、果茶、气泡水、冰品、冰沙。数量20个左右。备货很少很简单。同时，前期尽量少量多次拿货，自己辛苦点，减少资金占用。开业一段时间后再根据报表科学备货。

小奶茶店的出品

奶茶店出品淋酱

奶茶店的冰品

具体费用清单如下图：

我奶茶店全套设备花的钱

综上，我的第一家店开起来用了60690元。大头给了转让费，如果没有这个费用，3万出头就可以把奶茶店开起来。因此，只要不入加盟费、转让费的坑，5万块开家奶茶店还是可行的。

我第一家店的经营效果，这里就不详述了，我在成都买车、买房的大部分钱是靠这个店赚出来的。大家如有兴趣，我在后面再慢慢跟大家聊我的生意经。

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