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说起酿酒葡萄品种梅洛（Merlot），大家对它的印象是什么？大众情人？红葡萄品种王后？还是温柔公主？

其实说起红葡萄酿酒品种，大家首先想到的恐怕不会是梅洛，可能是鼎鼎有名酿出了多个酒王的赤霞珠、或者是身娇体软易病倒但能贵到令人咋舌的黑皮诺、亦或是南北半球各有名号的西拉，会第一时间想到梅洛的，相信相对来说还是在少数......

BUT，万万没想到，梅洛不声不响的，就在这个国家，默默耕耘，最终硕果颇丰！那么，是哪个国家呢？

在WS（Wine Seacher）网站上评选出的全球最贵的梅洛葡萄酒中，前10名就有8款来自意大利！

虽然法国柏图斯是第一名，但意大利占据了8席！席位之争上，法国居然输了.....

01 意大利—梅洛

梅洛原产于法国，当然，法国还有柏图斯屹立不倒守住第一宝座为之争锋！但就目前全球最贵10款梅洛葡萄酒榜单来看，反而是意大利在席位上更胜一筹~

梅洛在意大利种植面积很广，大部分集中在意大利北部，尤其是威尼托（Veneto）的平原地区和弗留利（Friuli）产区......

虽然约有三分之二的梅洛，是用来酿造IGT（地区餐酒）级别葡萄酒，但意大利就是这么生性不羁爱创造，就连意大利现代酒王西施佳雅都曾是IGT级别的酒，所以国际税前均价高达5000多人民币的Masseto Toscana IGT，在意大利这里也是平常的现象吧......

在意大利中部，这里是高品质梅洛的聚集地！超级托斯卡纳（Super Tuscan）的传奇故事，便发源于此。

70年代，一群鹤立独行的创新酿酒师，已经厌倦了意大利本土品种的不温不火的表现，把自己的葡萄酒使命，寄托在国际品种之上，在意大利中部的托斯卡纳地区，受海洋影响的玛尔玛（Maremma）区域，种植了梅洛、赤霞珠、品丽珠等国际品种，酿造出高品质的葡萄酒。这些葡萄酒最早超脱于意大利酒法之外，最初被定为低级别的IGT等级（地区餐酒）葡萄酒。大部分的超级托斯卡纳葡萄酒，梅洛是其中的混酿葡萄品种，带来了清晰直接的果香和丝滑的单宁，但是也有杰出的梅洛单酿，号称意大利梅洛之王的马赛托（Masseto）就是就其中的一员。

实际上，意大利总的来说对梅洛是很重视的，比如托斯卡纳（Tuscany）、翁布里亚（Umbria）及弗留利等，在意大利的20个行政区域中，有14个区域种有梅洛！当然梅洛容易成熟、丰产，而且与意大利当地品种混酿香气更淡，不容易掩盖其他品种香气的等等优点，给加了不少分~

02 梅洛酒生，浮浮沉沉

梅洛在波尔多，酿出的酒知名度虽然可能比赤霞珠稍弱，但种植面积和使用度比起来可是不差的，波尔多的梅洛种植面积是超过赤霞珠的！

对于梅洛，波尔多还有这样的评价：在波尔多，你有可能在一瓶葡萄酒中找寻不到赤霞珠的影子，但不可能在一瓶波尔多红葡萄酒里找不到梅洛！

大约在20世纪80年代中后期，梅洛凭借着馥郁的果香，柔顺的口感，丝滑的单宁，饱满的酒体受到追捧，也因此成为许多酒庄的新宠；

但好景不长，到了90年代，市场上出现了许多平淡无奇的梅洛酒，而恰逢此时电影《杯酒人生》的热播，黑皮诺被推崇至顶峰，梅洛被主角一番diss，跌至谷底......

图片来源：《杯酒人生》电影截图

不过，后来在许多酒庄的不懈努力下，梅洛又重获人们的青睐，重新回到了大众视野中，毕竟把梅洛全部拔了重新栽其他品种，也是很耗成本的不是.......

如今的梅洛，在世界主要葡萄酒产酒国都有种植，比如法国意大利，西班牙、美国、澳大利亚都有，而且在奥地利、匈牙利、瑞士、捷克和罗马尼亚等国家也有种植梅洛~

03 如若相遇，当饮则饮

其实梅洛葡萄酒，对于爱好者、初入门还有喜欢柔顺口感的人都是很友好的，梅洛葡萄酒单宁含量少，酸度较低，口感圆润，年轻时散发着迷人的红、黑果香气，陈年后，酒香醇厚，深得人心。而对于喜欢高单宁、高酸度的人来说，偶尔换个风格也是很好的体验嘛~

梅洛葡萄酒通常带有覆盆子、樱桃、黑莓、李子、黑醋栗等红色水果或黑色水果的香气；香料类风味一般带有肉桂、丁香、茴香等气息；而橡木类风味一般会展现出松露、烟草、巧克力、咖啡、檀香和香草的风味特征；

梅洛不管是单酿还是混酿，都各有其代表酒款，而且名气不小哟，比如法国波尔多柏图斯、意大利托斯卡纳马赛托干红等......

还有这样的说法，梅洛葡萄酒芳香四溢、柔情似水的个性，注定了人见人爱~

好啦，梅洛就暂时讲到这里啦

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后续会有相关分享哟~

朋友们，让我们共同举杯，干了我手中这瓶Masseto~!返回