开一家水果捞店大概要多少钱(6种水果捞配方)

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随着外卖的和各大视频软件的不断火起,水果捞成了这2年火起来的一种甜品,这个在南方城市比较常见,现在就是水果品类较少的北方城市,商圈里水果捞家家火爆,外卖榜单里也是比较靠前的,近20元一斤的价格也让商家赚的盆满钵满。

6种水果捞配方,比外卖的好吃,学会可以直接开店,值得收藏

下面我就给大家讲讲水果捞怎么做。再根据当地口味和喜好,开个店不成问题。

首先介绍一下常用的水果,西瓜(水份太多,容易和奶混合,影响口感,立即吃的时候再放),苹果,梨,油桃(切好后放在水里,不然容易氧化),香蕉(用的时候再切,不然颜色不好看),菠萝,西柚,杨涛,荔枝,葡萄,哈密瓜,火龙果,樱桃,蓝莓,桑葚。

常用干果:无色葡萄干,彩色椰果,山楂,红豆沙。

常用配料:西米,黄桃罐头,椰奶,淡奶,炼奶,白糖(想水果捞更有风味,可以用果糖或者蜂蜜代替)。

水果干货去当地批发市场比价购买,批发市场整箱的拿货价格比外面零售低很多!干果以及配料可以网上和当地批发市场对比下价格再购买,有时候网上批发加上物流费都比本地便宜。

一、纯奶水果捞(纯奶的调配)

6种水果捞配方,比外卖的好吃,学会可以直接开店,值得收藏

纯奶:500ml(最好是不含糖纯奶)

椰浆:20ml

淡奶:10ml

炼奶:10ml

绵白糖:20克

二、酸奶水果捞(酸奶的调配)

6种水果捞配方,比外卖的好吃,学会可以直接开店,值得收藏

酸奶:500ml

椰浆:50ml

淡奶:15ml

炼奶:25ml

白糖:20克

三、椰奶水果捞(椰奶的调配)

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椰奶:50ml

纯奶:250ml

淡奶:15ml

炼奶:15ml

白糖:20克

四:芒果奶水果捞(芒果奶的调配)

6种水果捞配方,比外卖的好吃,学会可以直接开店,值得收藏

新鲜芒果肉:200克

纯奶500ml

淡奶:10ml

炼奶:10ml

白糖:20克

全部混合到搅拌机里搅拌半分钟左右

五、杨枝甘露水果捞

6种水果捞配方,比外卖的好吃,学会可以直接开店,值得收藏

新鲜芒果肉:200克

纯奶500ml

淡奶:10ml

炼奶:10ml

白糖:20克

西柚:20克

芒果:100克

六、芋圆凉粉水果捞

6种水果捞配方,比外卖的好吃,学会可以直接开店,值得收藏

芋圆(开水下过,等芋圆浮起后,煮3分钟左右即可。想吃Q一点,可以放到凉水中冷却)

黑凉粉:根据自己喜好适量添加

椰奶:50ml

纯奶:250ml

淡奶:15ml

炼奶:15ml

白糖:20克

调好奶浆之后,放入切成块的水果就可以。

简单易学哦!收藏试试吧!

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马楠
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