英国BBC选出的8种世界上最贵的食材，你家的年夜饭里出现过它吗？

都说民以食为天，英国BBC的美食行家们选出了8种据说“尝一口就可能倾家荡产的”的食材，这么说确实有些夸张，不过侧面证明出了它们的价格昂贵，下面就来一起看看吧，排名不分前后哦~

1、藏红花

藏红花又被称为“红色黄金"，不过藏红花的售价比黃金还要高，为什么这么贵呢？因为藏红花一年中只有秋季开花，花期一到两个星期，采摘，加工都很费时费力，而且，每一朵花只有三个柱头，也就是说，一公斤的藏红花需要从两个足球场那么大的一片花圃中采集。

另外，藏红花真正的名字叫作番红花，世界上最好的藏红花产自伊朗，售价为100~300元每克，很多高级滋补的药膳中也出现过藏红花的影子，曾经见过有人吃年夜饭炖鸡汤时放了几根进去，一定很滋补，药膳呀~

2、日本和牛

和牛的原材来自四种日本牛，以肉质横切面呈现的大理石斑纹著称，多汁细嫩，入口即化。有粉丝形容，口感象是柔嫩的鱼。和牛中最顶级的神户牛肉，在日本要500英镑一公斤。

和牛之所以被称为世界上最好、最贵的牛肉，主要原因是因为养牛的工序要求很严，能贴上和牛标签，牛要按规矩饲养，小牛要吃特别的饲料，保证长出大理石花纹。据说每只和牛都有"出生证"，证明其血统纯正。

据说，一些养牛场还会请专人为牛按摩，保证肉质更鲜嫩。咱国内很多饭店都宣称是日本和牛，小编去日本时听当地人说和牛出口很少（本国人还不够哪）所以国内诸多的和牛肉基本很少是真的，所以要吃和牛还是去日本尝吧。

3、生蚝

生蚝现在被看作奢侈品，可曾几何时，这并不只是富人才能享用的。19世纪初期，生蚝相当便宜，套句英语俗话来形容："和薯条一样便宜"，是滨海地区工人阶级一日三餐的重要食材之一。

据说当时生蚝太多了，有人会把它包在馅儿饼里充数。但是，过度捕捞、污染给生蚝带来灾难性冲击。后来，就物以稀为贵了。

现在在伦敦的高档海鲜餐馆，一打生蚝要大约51美元。国外餐馆大约50~120美元左右一打。这么一比其实国内的生蚝价格还好，夏天烧烤店大排档卖5~10块钱一只，还是吃得起的~

4、鱼子酱（特指的鲟鱼鱼子酱）

鱼子酱是就是腌制过的鲟鱼鱼子，它被视为全世界顶级美食之一。鱼子酱很难打理、很难包装，最重要的，很珍稀，最著名的鱼子酱原材料取自里海和黑海的白鲸鲟鱼，这种鱼已经严重濒危，只有相当少的鱼子可以合法出售。白鲸鲟鱼需要长达20年才能长"成人"，身量也和成人差不多。更珍稀的是白化鲟，目前在原生地几乎灭绝。

根据吉尼斯世界记录大全，最贵的鱼子酱鱼子来自一条"年逾期颐"（超过100岁）的白化鲟。伊朗著名的Almas鱼子酱，在伦敦已经卖到了35000英镑一公斤。

5、白松露

松露产于意大利北部的皮埃蒙特地区。特级白松露只寄生在某些特定种类的树根周围，因此更罕见，公认香气也更诱人，之所以价格昂贵，是因为白松露无法人工栽培，只能去野外寻觅，正是这种不确定性、加上人们付出巨大的努力去采集，才让白松露有了不一般的价码。

2007年，澳门赌场老板何鸿燊买了一朵几十年罕见的超大白松露，足足1.5公斤，价格约33万美元。现在的行情最顶级的意大利阿尔巴(Alba)的白松露，一公斤叫价在3.5万美元左右。

6、伊比利亚火腿

伊比利亚火腿产于西班牙和葡萄牙，火腿分类相当严格，"黑牌"是最高档的，使用纯种伊比利亚猪腿制成，还必须是散养的猪。

这种猪的喂养要求很严格，生命的最后一段只准吃橡子。这些猪可以在橡树林中自由漫步、寻觅橡子。此外，这种火腿的腌制周期长达36个月！吉尼斯世界记录大全显示，最贵的一条商购火腿价格是2016年3月卖出的3192.76美元。

7、鹅肝酱

鹅肝酱很贵，不过付出高额代价不仅是人，还有鹅。鹅（或者鸭）被通过饲管强制喂食，肝被增肥到正常尺寸的最多10倍。这种强制喂食的做法早在公元前2500年就已经存在，埃及人这么做过。现在，许多国家有严格的法律禁止强制喂食，禁止生产、进口、销售鹅肝酱。

现在市价顶级的鹅肝酱大约340英镑-540英镑/公斤，其实我一直不明白，一个脂肪肝为什么能卖这么贵？

8、麝香猫咖啡

麝香猫咖啡就是曾经风靡一时的"猫屎咖啡"，麝香猫吃下咖啡果，排出的粪便中那些没有被消化掉咖啡豆，洗净晒干后就成为了猫屎咖啡。

制作工艺听上去确实很倒胃口，但咖啡爱好者们称正是因为这个过程，使得咖啡豆产生了一种很特殊额香气，最风靡的时候售价高达每公斤700美元。

以上就是2018年BBC评价出来的世界上最贵的8种食材啦~你家吃年夜饭时出现过以上的食材吗？评论区等你来battle~