象山红美人多少钱一斤(20多元)

20多元/斤!红美人柑橘为何如此贵,还不愁卖?能红多久?

广西砂糖桔自上市以来,价格从开市时最高价5.5元/斤,一路下滑至目前的一块多/斤,可以说逼近盈亏线,一些品质较差的果品甚至跌破成本线!

与砂糖桔行情形成鲜明对比的是,浙江象山红美人柑橘却出现高价还不愁销的红火景象,普遍售价在20元/斤,甚至30多元/斤,亩产值达十几万。

柑橘人不禁会问,浙江象山红美人为何能如此成功?就炒作还是真有其事?象山红美人的成功之路能复制吗?红美人还能红多久?砂糖桔如此低迷,可否高接换种成红美人?今天就来谈谈这个问题!


20多元/斤!红美人柑橘为何如此贵?能红多久?现在才种迟吗?

首先谈一下象山红美人为何如此红?

一、高品质红美人生产门槛高

相信对红美人柑橘熟悉的朋友来说,对它并不陌生,作为一个来自日本爱媛县的品种,红美人在国内的价格其实也是参差不齐!有2~3元/斤的,也有4~5元/斤,更有20多元/斤!

价格相差为何如此大?主要还是不同管理成本和水平导致的品质差异!

四川眉山地区产的爱媛28,多数是采取露天种植,而且多数是没有采取套袋种植的,此种红美人柑橘皮色较差,甜度也相对较底。而部分采取套袋的红美人,卖相较好,刚上市时价格普遍在3~4元/斤。但不管是否套袋,四川眉山地区的红美人,几乎都是露天种植(很奇怪,大家都管露天种植的红美人叫爱媛38)。而浙江象山红美人多数采取大棚种植,所产红美人柑橘不仅皮色好,而且甜度也相对较高。

据悉,采取大棚种植红美人成本比较高,一亩大棚投入就要三万多元,而其它成本还没有算在内,采取大棚种植可以防风、防雨、防虫,给红美人营造了一个最佳的生长环境,因为种植出来的红美人品质,自然比露天种植品质高。可以想象,一亩红美人大棚投入成本就要三万多元,按照砂糖桔3元/斤,1万斤/亩算,收入全部就压在了大棚投入上。况且这个只是大棚成本,还有其他成本呢?高投入,导致其售价必须高,也就是说,3万收入是最基本的,如果少于3万多元/亩,必须亏本。


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二、设施栽培门槛高,导致产能暂时有限

上面说了,采取大棚种植的红美人,所产柑橘品质是最有保证的,因此投入成本相应也比较高。采取大棚设施栽培成本高,自然提高了进入的门槛,没有一定的资本,是很难参与进去的。因此,也就导致了目前产能有限,正所谓物以稀为贵,也因此推高了大棚红美人的售价。

来自象山县的数据显示,2016年,象山县“红美人”种植面积为5000亩,其中投产面积1000亩,产量100万公斤,产值4000万元。2017年,全县“红美人”种植面积为8000余亩,其中投产面积3000亩,产量175万公斤。今年(2018年),象山“红美人”栽培面积达1.5万亩,预计投产5000亩,产量5000吨,占全省“红美人”产量一半以上。除了象山,宁海、镇海、北仑等地均引进了“红美人”。省内的台州、衢州、金华等柑橘种植基地也在扩大“红美人”的种植面积。

除了投入成本大外,种植技术也很关键。这个娇贵的“红美人”,真的是非常孱弱,除在上面说的立地条件要求高,需要设施投入,生产优质果标配钢架大棚外,“红美人”抗病能力弱,需要精细化的管理,例如疏果时要求每100片叶子留一个果子。据悉,管理大棚红美人,需要耗费管理其他柑橘3倍的时间。

正因为投入成本高,管理难度大,准入门槛自然提高,因此,产能在短期内还不至于过剩。


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三、销售不走寻常路

“红美人”柑橘又名果冻橙,皆因它口感似乎果冻,同时化渣、汁多、个头大、皮薄,由于汁多,因此也有宣传说它是可以用吸管吸的柑橘。由于皮薄、汁多,个大,因此红美人不耐储运,若要通过电商销售,包装方面需要非常讲究。

上面说了,由于大棚红美人生产成本比较高,同时又不耐储运,这就导致其不能像其他柑橘一样走大众化销售路线。利用当地产红美人的品质优势,象山当地探索出了一条差异化的销售模式,就是定位高端消费人群。通过分级和精美的包装,每斤售价达20~35元/斤,算下来,一个柑橘就价值15元左右。几乎都是先款后货的电商模式,先收到款再发货,这样就避免了像砂糖桔销售一样变动。(譬如砂糖桔的百家果,采摘后拉上门销售,议价方面谁占主动?)

另外,除了通过电商走高端路线外,还有一部分销售是通过观光采摘销售,一些高消费人群来到果园体验亲自采摘的乐趣,顾客上门采收购买,果农同样占了议价主动权。


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四、政府高度重视擦亮品牌

一方水土,孕育一方特色农产品。象山得天独厚的自然环境再加上独特的栽培方式,造就了象山红美人与众不同的品质,在强势品质的基础上,象山政府对“红美人”柑橘产业发展非常重视,一是成立了柑橘产业联盟,以服务产业,服务橘农为方向,实行产业标准化、统一化管理;打造农产品区域公共品牌“象山柑橘”,制定了《红美人柑橘设施栽培技术规程》,同时,政府相关部门还不断开展生产技术指导、组织参加举办各类展示展销和推介会、开展柑橘产销分析和市场预测评估、组织开展各种交流活动,擦亮象山红美人柑橘品牌的同时,助推象山柑橘提质增效。

那么问题来了?红美人还能红多久?是否值得高接换种?

上面说了,由于红美人比较娇贵和孱弱,需要设施栽培才能产出高品质红美人,同时对种植技术要求也比较高。设施栽培大棚亩成本要去到3万多元,如果种植10亩,那光大棚成本就30多万元,就不是一般农户能够承受得起的。

同时,由于红美人柑橘皮薄、汁多、个大,这些特征决定了它不适合大规模储运,如果像拉运砂糖桔一样运输,或许还没到批发市场,就坏掉了一大半。因此,红美人更适合观光采摘或通过特定包装电商销售。


20多元/斤!红美人柑橘为何如此贵?能红多久?现在才种迟吗?

高成本之下,自然推高售价,因此象山地区设施栽培的红美人几乎都是走高端路线销售。从国外优质高价农产品,比如智利车厘子不愁卖可以看出,国内市场不缺高端消费人群,但这个人群究竟有多大,谁也说不清。从目前象山红美人依然走俏来看,起码这个市场还没饱和。

如果你决定换种红美人柑橘,你首先得看一下自己的朋友圈,有多少高端消费人群,你是否承受得起如此高的种植成本?如果你是面向本地消费市场,本地人群的消费能力如何?你能拓展的市场半径有多大?这些问题你都得想清楚!

另外,由于设施栽培才能更好的产出高品质红美人柑橘,一个大棚投入成本可不少,你当地是否经常有台风光顾?这些问题都得思考,冷不防一个台风,将投资几十万的大棚弄得七零八落,这是谁也承受不了的。

最后,总结一下,物以稀为贵,目前红美人价格高昂,主要还是投资成本大和产能尚小。随着种植技术的成熟和产能的不断上升,量上去后,一样会面临从“神坛”上跌落的风险。不过话又说回来,我们曾经说过,柑橘种植也是一门生意,投资做生意肯定有亏有赢,如果输不起,劝你还是别进来了。毕竟,高收益也意味着高风险,高成本之下,一旦产能过剩,输的会更惨!

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高同
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