今年的蔬菜行情一直不是太好，从年后开始就迎来了一波下跌，不管是土豆还是西红柿，价格均触底，菜农们长期处在亏损中。而如今辣椒、大葱价格也如出一辙，行情跌破谷底，让菜农们内心惆怅不已，但如今洋葱、番茄却强势上涨，这是咋回事？

01、辣椒先涨后跌

7月份的辣椒行情可谓是狠狠上涨了一番，内蒙产区的辣椒批发价高达110元/箱（25斤），如此来看，也就是4.4元一斤；湖北产区批发均价为120元/箱，折合就是4.8元一斤。因价格太高，很多人抱怨不已，但从8月份开始，辣椒行情反而持续走跌，这是咋回事呢？

原来，7月份时江苏、山东2大主产区的辣椒进入尾期，新茬辣椒没有上市，供应量偏少，特别是强降雨增多，不少辣椒被淹死，以至于辣椒损失加大。

而湖北、内蒙、张北这3大产区，7月份上市量偏低，其上市期相比去年退后半个月左右，这带动了辣椒行情反弹。

不过如今这3大产区的上市量偏多，其价格迎来了一波下跌，目前内蒙产区已跌至60-75元/箱，也就是2.5-3元一斤；湖北产区为75-85元/箱，也就是3-3.4元一斤；张北产区为55-65元一箱，折合为2.2-2.6元一斤。

可以说，这才短短一周，辣椒跌幅为1.5-2元/斤， 这个幅度还是比较大的。同时，目前河南半薄皮辣椒进入市场，一斤1.9元，价格触底新低，预计接下来辣椒还有继续下滑空间。

02、大葱跌价

还记得年初时，大葱行情可谓是疯狂上涨，当时批发价已涨至7元左右，市场零售价也涨到了10-15元，这个价格吓退了很多人。然而，从年后开始，葱价就开启了一波下跌潮，如今更是已触底1毛新低。

其实，大葱闹成今天这个局面，主因是大家的盲目跟风种植，很多人都认为接下来葱价还会继续坚挺，不能错过了机会，且当时大葱的出口行情还算可观，日韩、欧洲纷纷进口，这让葱农坚信未来价格还会好转。

确实，5月份前，葱价尽管有所下滑，但价格相比以往仍然偏高。不过从6月份开始，因气温升高，大葱的生长速度加快，上市量增多，且各大产区集中上市，结果如今大葱地头价已跌至1毛左右，品质差的更是跌至0.06元一斤。

山东一蒜农表示，大葱栽种成本为3毛一斤，如今只卖了1-2毛一斤，葱农们可谓是损失之大，而山东农村大集上，零售价也才5毛，这让葱农叫苦不迭，不过超市里大葱依旧价高，一斤3-5元，丝毫没有跌价的趋势，只能说害苦了葱农。

03、蒜价危机四伏

目前金杞大蒜市场已关闭，暂停蒜价交易，这也让很多蒜农后悔没提前卖大蒜，据悉如今杞县仍有30%大蒜在农民手里。而因受特殊影响，8月份蒜价已跌了3-4毛一斤，看似才几毛钱波动，但对蒜农来说利润差价可是近千元之多。而大蒜合约价也从5932元跌至5510元/吨，不少人受损。

中牟市场没有关闭，近期不少人纷纷将大蒜运送到中牟市场，因短时间内上市量偏多，客商的压价力度加大。如蒜米料已跌至1.8-1.9元，8月前一直在2元以上；早熟蒜探底2-2.2元，好混级为2.2-2.3元/斤。

那些前期没有将大蒜卖出去的蒜农，如今也十分后悔，原本一亩地可赚4000元，结果如今只能赚一两千元，还增加了存储和人工成本。

04、番茄涨超86%

今年的番茄行情一直惨跌，在8月份之前价格低迷不振，不仅菜农亏本，就连批发商也亏了不少，最低时番茄地头价2毛一斤。但7月河南水灾过后，番茄这才如愿迎来涨价，如今地头价已涨至1.5元一斤，大涨了86.7%，菜农们对此兴奋不已。

赤峰的王大哥表示，今年番茄种植面积大，产量高，从年后开始就一直低迷，价格从去年的2元一斤跌至今年的0.2-0.5元左右，个头小、品质差的还拒收，可以说损失太大。

不过7月下旬时番茄就陆续涨价，7月底涨至9毛一斤，如今已涨至1.5-1.8元/斤。除了番茄外，其他蔬菜如茄子涨至4元一斤，香菜大涨至15元一斤，茼蒿8元一斤，王大哥希望这个价格继续保持下去。

今年的蔬菜行情总体低迷，其实还是受去年蔬菜价格偏高，不少人加大了对蔬菜的种植，结果产量增加，价格迎来了一波下滑，希望菜农别盲目扩种，不然到头来亏得只能是自己。