来自悟空问答一位朋友的咨询“蒜商出三千每亩承包我的大蒜，合适出手吗？2018的大蒜价格会怎样？”下面是为回复：

从目前的市场价位看，一般混级大蒜的价位在1.6元/斤上下。按照亩产2500斤混级大蒜来说，蒜商最终可以获得4000元的收益，刨除给你的3000元和人工费300元，也即是还有700元的收益。从蒜商的角度来说，目前每亩3000元收购的话，这个风险有点高，只能赌后市价位回升了。

而从农户角度来说，去年种植时候的蒜种成本加上土地耕种等农资成本来说，一般都在2000元左右，也就是说如果你能够以3000元的价位首出还有1000元的收益。从这个角度来说比种植小麦还是要划算的。又免除了不小的风险。

那么结合上面所分析的情况来说，农户选择是否出售大蒜的依据就要看后市价位了，毕竟如果后市价位如果能够持续回升的话，那么现在丢给蒜商就实在划不来了。那么我们结合一下当今的市场行情分析一下，2018年的大蒜行情。

种植面积

2018年打算的市场价位很大程度上来说是由新上市的大蒜多少所决定的。从2017年的大蒜市场行情看，价位忽高忽低，待2017年大蒜种植时节，蒜价已经跌至1.5-2元/斤。看状况似乎预示着2018年大蒜面积的缩减，但是这个说法是没有数据所支撑的，农户的种植意向中很大一部分也是在赌，前几年大蒜行情的好转，让很多农户尝到了甜头，如果说因为2017年大蒜价位的剧烈波动而放弃种植的话，本人认为可能性不大。更何况，站在收购商的角度来说，大蒜价格的波动才是赚钱的动力支撑啊。因此本人预计，2018年的大蒜量变化不大。

目前库存

从市场大蒜行情看，目前蒜商的大蒜库存还比较大，由于2016年大面积的种植，2017年蒜商所储存的大蒜量都比较大，市场消化能力毕竟有限，大蒜作为日常生活的调味品，对于很多人来说可以说可有可无。预计今年大蒜的库存不会很快清理出库。如果蒜商大蒜在2018年新蒜上市之际无法及时清理完库存，那么蒜商拿什么来收蒜？因此来说，对于大蒜行情来说，大家不要期望像2010/2012/2016年那么理想了，2018年新蒜上市后价位能够维持目前现状不变可能就不错了（1.5-2元/斤）。

按照以上分析，觉得题主应该可以有一个自我的判断。对于各位农户来说，也需要对此有一个清醒的认识。以上分析仅供参考，不做任何投资之用，市场行情多变，风险自担。

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