南方大豆不是油大豆，主要用于加工豆腐、蛋白肉等豆制品，南方大豆种植没有种植者补贴的，所以价格历年比北方高，在以往年份大豆价格稳定在2.30——2.40元一斤。在过去没有种植水稻收入高。但今年大豆收获后，中间商就开出2.80元一斤，如今已经涨到3元一斤了。芝麻今年也涨到10元一斤。按现在价格计算，种植大豆、芝麻每亩纯收入800元左右，而今年种植水稻每亩亏100——200元左右，让种植水稻的农民悔不当初啊！农民老占对我说，要是种植大豆，他家120亩地，今年也有10万元纯收入，可今年他种水稻亏了1万多元。人啊，真不知道前后事啊，要是知道今年大豆是这个价格，就该种植大豆啊！

一、大豆种植成本比水稻低一半，投工投劳少

在与老占交谈中，老占说，大豆就是土地租金600元，种子100元，化肥100元，收割、旋耕、播种200元，而土地租金摊到小麦成本300元，实际上大豆成本700元左右，按3元一斤计算，产值1500元，扣除成本，每亩大豆纯收入800元以上。大豆种植投工投劳少，种下去锄三遍草，施一次肥就行了。当然还是要看老天爷帮忙不帮忙了，反正今年如果种植大豆可能就赚了。不仅大豆今年价格上涨了，芝麻价格也不低，每斤10元，如果按一亩150斤芝麻计算，产值也有1500元，而种植成本比大豆还低，今年一亩地也有800元纯收入。

二、南方人为什么不大面积种植大豆和芝麻

南方种植大豆、芝麻没有种植补贴的，大豆、芝麻产量低，产值不高于水稻，在过去纯收入也不高于水稻，所以农民放弃了大豆、芝麻、玉米大面积种植，只利用田埂少量种植，过年打点豆腐吃吃。过去也有农民大面积种植过，比如前面提到的老占同志，有一年种植120亩，产值13万元，但不如水稻产值高，那一年，水稻卖1.45元一斤，老占觉得吃亏了，以后再也没有种植大豆了。今年大豆3元一斤，创出历史新高，谁也没想到。我们这边称大豆为黄豆，从来没有大面积种植，因为占用口粮田，以前，为了填饱肚子农民舍不得种黄豆，都种粮食作物，黄豆都是套种在玉米地里。

三、南方大豆3元一斤，就是种植面积小，如果都种植了，价格肯定也会低迷

在与老占交谈中，我也劝老占，别后悔，如果都种植大豆也不会值钱的，今年大豆之所以3元一斤，可能还是市场缺黄豆，中间商收不到黄豆，当然只能涨价收购了。我们这边豆腐3元一斤，而一斤黄豆能制作三斤豆腐，升值至9元，即使3元一斤大豆，中间商、豆腐加工作坊还是有丰厚利润的。从我在网上了解到，我国九成大豆都是黄豆，今年各地价格都高，都在2.80元一斤，个别地区5.10元一斤，今年如果种植黄豆可能比种植水稻好，可这样的年份不是年年都有，可遇不可求的。大豆价格波动较大，农民很难把握好，所以也没必要后悔。今年大豆价格高，不代表明年大豆价格还是这么高，做为农民，要想了事如神，首先必须要了解市场规律、行情，今年大豆价格高，可能还是玉米种植面积扩大了1000万亩，占用了大豆面积。油大豆90％依赖进口。农业农村部实施大豆振兴计划，到2022年大豆自给率增加16.7％，所以说，还是种粮食稳当些。