家常红烧肉简单的做法（红烧肉怎么做好吃而不腻）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于家常红烧肉简单的做法，红烧肉怎么做好吃而不腻这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将五花肉(最好是五花肉，比较好吃，如果全是肥肉的话会比较油腻，如果全是瘦肉的话不会腐烂)洗净，切块，大约2.5*2.5cm，如图：
2、 大蒜去皮，生姜切片，放入盘中备用，如图：
3、 关小火至锅内水分蒸发，加入食用油，如图：
4、 小火加热油至7分钟，放入花椒和适量的糖(冰糖、红糖、白糖都可以)，如图。
5、 慢慢搅拌(这时候糖用小火不容易糊，煎出来糖的颜色会好看)，如图：
6、 糖融化后，倒入剁碎的五花肉，如图：
7、 翻炒几次，倒入少许酱油，如图：
8、 一直炒，你会发现肉的颜色越来越好。这时倒入准备好的蒜和姜，如图：
9、 然后倒入少许料酒，加入适量的水(最好多加一点。炖的时间越长，肉就会越烂。就等它在嘴里化掉)，如图：
10、 盖山，还是慢慢等吧，最好炖半个小时以上，炖的时间越长越好吃。
11、 当水分蒸发得差不多时，移开锅盖，快速翻炒，直到水分完全没了。如图所示：
12、 放在盘子里享用吧。我饿死了，呵呵。
以上就是红烧肉怎么做好吃而不腻这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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