家常炒鸡的制作方法及配料（家常炒鸡）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于家常炒鸡的制作方法及配料，家常炒鸡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 买回来的公鸡在肉店清洗干净，被老板剁成小块。用冷水焯一下锅。煮沸后，捞出清水，冲洗干净备用。
2、 在锅里热油，加入葱、姜、八角和胡椒，直到香。
3、 加入处理好的鸡块，翻炒均匀，倒入料酒、酱油、醋，翻炒均匀，倒入适量清水。
4、 炖炒半小时左右，鸡肉八成熟。加盐调味，继续炖，这样可以很入味。
5、 加入泡好的木耳翻炒均匀。
6、 小火炖炒五分钟，用蚝油调味即可食用。
7、 结束了
以上就是家常炒鸡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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