甜菜碱（对于甜菜碱的情况介绍）
大家好，我是小未，很多小伙伴对甜菜碱还不了解,那么现在就为大家来简单介绍下!
1、甜菜碱是一种生物碱，化学名称为N,N,N-三甲基甘氨酸，分子式为C₅H₁₁NO₂。
2、甜菜碱广泛存在于动植物体内，包括枸杞、豆科植物、章鱼、墨鱼、虾等软体动物，以及脊椎动物（包括人）的肝脏、脾脏和羊水。
3、甜菜的糖蜜是甜菜碱的主要来源。
4、甜菜碱在生物学中的重要性在于其作为甲基供应者而变得显著。
5、在英文中，甜菜碱的发音beta-INE or BEE-tayn显示其首次被分离和发现的来源，甜菜(英语：sugar beets)，而非希腊字母β(beta)。
6、甜菜碱也是一种有机渗透剂，可以帮助细胞保持水分，从而保护细胞免受脱水的影响。
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