炖鹅怎样去腥味（炖大鹅怎么去腥味）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炖鹅怎样去腥味，炖大鹅怎么去腥味这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 最常用的去腥方法：最常用有效的方法是用料酒和葱、姜、蒜。
2、 用除臭袋：可以买专门去除家禽臭味的除臭袋，放在炖肉里。这是最省时省事的方法。
3、 用调料腌制去除腥味：先将鹅放入锅中，用清水浸泡出血水，然后取出控制水分，再放入葱、姜片、胡椒粉，倒入料酒，撒上细盐腌制一两个小时。
4、 用醋和淀粉：如上，先将鹅放入盆中，用清水浸泡出血水，然后取出控制水分，撒上适量淀粉，再倒入一些醋，搅拌均匀。也可以根据自己的口味加一点糖，味道更好。
5、 用啤酒：啤酒鸭是著名的美味，也适合鹅。煮鹅肉的时候适当加点啤酒，再放点冰糖，可以去腥增香。
6、 放橘子皮或者柠檬汁：先泡鹅。炖的时候可以加点橘子皮或者柠檬汁，也可以去掉腥味，改善口感。
以上就是炖大鹅怎么去腥味这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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