你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于检验蜂蜜真假的小妙招用卫生纸，检验蜂蜜真假的小妙招这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 真正的蜂蜜用肉眼看颜色

2、 浅白色质地好，浅黄或琥珀色，浅色更好；光泽不是很亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬制或用糖浆冒充，所以看起来非常清澈明亮，一般为淡黄色或暗黄色。

3、 另外，纯蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是蜂蜜中不同植物的花粉造成的。因此，深色蜂蜜比浅色蜂蜜更有营养，但深色蜂蜜往往含有强烈的气味，如荞麦蜂蜜；浅色的蜂蜜通常闻起来很香，

4、 如荔枝蜜、槐树蜜等。

5、 杂质鉴定

6、 烧红的铁丝可以插入蜂蜜中。真的蜂蜜在冒热气，假的在冒烟。如果是纯蜂蜜，铁丝拔出来后会很光滑，没有杂质。用筷子搅蜂蜜，可以拉成长丝，不断流动，断丝会自动回缩，呈球形。将蜂蜜和水以15的比例混合，

7、 放一天，没有沉淀的就最好了。

8、 含水率识别

9、 蜂蜜滴在白纸上，纯蜂蜜变成珠子不会渗出，而掺了水的蜂蜜会逐渐渗出，渗出越快，掺的水就越多。

10、 重金属的鉴定

11、 取一汤匙蜂蜜，加入半杯非常浓的冷绿茶中。如果蜂蜜已经被重金属污染，茶叶中的单宁会与蜂蜜中的重金属发生反应，形成灰色或棕黑色的盐类。颜色越深，重金属污染程度越重。

12、 淀粉鉴定

13、 将少量蜂蜜放入杯中，加入适量水煮沸，冷却后滴几滴碘酒，摇匀。如果溶液变成蓝色或红色或紫色，说明蜂蜜中混有淀粉。

14、 淀粉鉴定

15、 将少量蜂蜜放入杯中，加入适量水煮沸，冷却后滴几滴碘酒，摇匀。如果溶液变成蓝色或红色或紫色，说明蜂蜜中混有淀粉。

16、 味觉识别

17、 真正的蜂蜜香甜可口，略带酸味。晶块在牙缝里很脆，含进去就化了，而假蜂蜜有苦味。水晶块嚼起来像糖，声音清脆响亮。

18、 结晶鉴定

19、 假蜂蜜是不结晶的，但假蜂蜜中加入的一些白糖在一定条件下也会沉淀，在瓶底形成沉淀。真蜜的结晶和假蜜的沉淀很容易区分。蜜糖晶体很软，可以很容易地在手指上捻动，有一种细腻的感觉。

20、 假蜂蜜析出的白糖比较密实，拧在手指上有沙砾感。

以上就是检验蜂蜜真假的小妙招这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。