你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于自己在家做面包如何做，自己在家做面包的方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将蜂蜜、水、150克面粉、4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。

2、 如何在烤箱里做面包

3、 打开保鲜盒盖子1/4，将保鲜盒放在阴凉处发酵8~12小时，这一点很重要。面包的颗粒和风味都取决于这种长时间的发酵。

4、 如何在烤箱里做面包

5、 将剩余的300克面粉、12克酵母和30克盐放入一个容器中，将12小时前发酵好的面条放入这个容器中。

6、 如何在烤箱里做面包

7、 然后就是搅拌。小三夫用的是电动搅拌机。如果家里没有电动搅拌机，那就很简单了。用筷子搅拌就行了。电动搅拌机能搅拌3分钟，用筷子搅拌10分钟左右。

8、 如何在烤箱里做面包

9、 用湿毛巾盖住容器，等待20分钟，然后揉面。合格的程度是你可以轻轻的把面条拉成透光的薄片，面条会微微发粘。

10、 如何在烤箱里做面包

11、 将热水倒入盘中，将盘放入烤箱底部，将面团放入烤盘，注意在烤盘上抹点油，防止面团粘在烤盘上，将烤盘放入烤箱，进行二次发酵。发酵持续大约两个小时。当面团翻倍时，你可以取出烤盘。

12、 如何在烤箱里做面包

13、 现在该揉面团了。不要捏得太用力。揉一分钟就好。这时，如果你愿意，可以根据自己的口味在面团中加入一些坚果、葡萄干等零食。

14、 如何在烤箱里做面包

15、 用手掌轻压面团，展平成饼，将饼对折，再对折，就成了扇子。用湿毛巾盖住面团，等待10分钟。这一次，再次用指关节压平面团，将面团压成饼。

16、 这一次，通过挤压将饼再次挤压成面团，然后用手轻轻放在面团上旋转，直到面团可以用手轻松旋转。

17、 如何在烤箱里做面包

18、 将面团放在撒有玉米粉的烤盘上，用干毛巾盖住面团，等待一个小时。这一步是可选的。如果你喜欢你的面包有硬壳，你可以在200克水中加入100克淀粉混合均匀，然后涂在面团上。

19、 如何在烤箱里做面包

20、 用刀在面团上切几个1厘米厚的洞。标准面包通常标有十字。如果不进行这些切割，面包的外壳会阻止它在烘焙时变得更大和蓬松。

21、 如何在烤箱里做面包

22、 终于可以开始烘焙了。我们还是要在烤箱底部放一个盛水的浅碟，放在火上烤，调到200度，烤一个小时，取出盛水的浅碟，关烤箱，等30分钟。

23、 如何在烤箱里做面包

24、 然后你就可以享受食物了。

以上就是自己在家做面包的方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。