酥皮月饼的做法及配方 教你怎么做月饼（酥皮月饼怎么做的方法教程）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于酥皮月饼的做法及配方 教你怎么做月饼，酥皮月饼怎么做的方法教程这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先，我们需要把鸭蛋黄放在一边。在这里，我们将生鸭蛋黄取出，用酒和油浸泡10分钟，然后取出，放入烤箱150度烤8分钟。
2、 这是大家自己烤的，拿出来晾凉备用。
3、 首先，用刮刀或手将糕点材料混合均匀。把它们揉成一团就可以了。
4、 面点材料，也就是猪油90g，面粉90G就可以了，剩下的可以做成水油皮。
5、 我们把剩下的材料混合，揉成皮光滑有弹性的面团。水油皮应该是硬的，这样才能做出漂亮的糕点。成品水油皮看起来和糕点皮差不多。
6、 接下来将水油皮和油酥皮均匀分布，水油皮约20G，油酥约15G，完成后让水油皮松弛5-10分钟。
7、 将水油皮放松后，将油酥面团分别包裹在水油皮中。
8、 然后我们再把包好的皮擀开。
9、 卷成小卷，都这样做，然后放松5-10分钟，这样重复，放松20分钟。最后我们拍平，擀成面团。
10、 之后我们把蛋黄包好，均匀的放在烤盘里，180度烤30分钟。
11、 成品排放
以上就是酥皮月饼怎么做的方法教程这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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