时隔1年，这款在2017年作为南茗佳人创新型产品的《南糯山·野生螃蟹脚》又要和大家见面了。

当时抱着尝试的心情与茶友们分享，没成想受到了茶友们的大力支持。

但因为野生螃蟹脚的产量不可控，加上没有及时和茶农朋友沟通，使得2018年我们没有能够再制作。

2017《南糯山·野生螃蟹脚》评价

所以2019年，我们快马加鞭，一得知螃蟹脚可以采摘了，便立马和茶农朋友联系确定好，进入制作阶段。

为了感谢茶友们对南茗佳人一直以来的信任和支持，2019年《南糯山·螃蟹脚》特地增加了10克的量，但是价格依旧。

若是你购买了，可以拿出来冲泡后，跟随我们的文字一起品鉴一下。

茶品信息

品名：南糯山·野生螃蟹脚

原料采摘时间：2019年春

产地：云南·勐海县·南糯山

规格：60克／罐

存储条件：清洁、通风、干燥、避光、无污染、无异味

保质期：符合存储条件下长期存储

品鉴

品鉴日期：2019年10月21日 ；天气晴朗

地点：昆明市康乐茶文化城南茗佳人四楼茶水间

1、干茶品赏

外形：枝节完整，呈扁平状，壮硕，色泽棕黄中带点绿

2019《南糯山·野生螃蟹脚》干茶

轻嗅香气：干果甜香携着缕缕药香。

取2克2019年《南糯山·野生螃蟹脚》，以175毫升白瓷盖碗冲泡，进行滋味品鉴。

2、滋味品鉴

润茶1次，倒出茶汤。

正式冲泡时，需要进行适当的闷泡，才能更好的品饮到它的滋味。

当干的野生螃蟹脚与热水相遇，逐渐回软，溢出内含物质。

热气中带着野生螃蟹脚的气息，是一种甜淳的蜜香和着馥郁的药香交迭形成的香气。

若是第一次喝野生螃蟹脚，你会发现这个味道是从未嗅过的，很新奇。

从公道杯中倒出汤，轻嗅挂杯香，初始是甜淳蜜香，而后是馥郁独特的药香，等公道杯温度冷却后是清新的果香。

赏汤色：黄绿清透。

2019《南糯山·野生螃蟹脚》茶汤

【品滋味】：

2019年《南糯山·野生螃蟹脚》的滋味总体概述：滋味清甜甘冽，香气馥郁宽阔，汤质饱满，耐泡度高达15泡。馥郁的药香从始至终伴随，咽下汤后，有回甘出现，唇齿间茶香徐徐缭绕，持续时间长。

较适合想要知道野生螃蟹脚是什么滋味，并将它作为一个日常饮品的茶友。

2019《南糯山·野生螃蟹脚》茶汤

初品：清甜甘冽，香气爆棚

轻啜一口黄绿澄澈的茶汤，清甜的滋味席卷味蕾，将其唤醒，带着宛若山泉水般的甘冽感，流经口腔，整个口腔宛若被涤荡干净了一番。

热气中浪漫的花香、甜淳的蜜香和馥郁的药香交迭出现，不仅鼻息间可嗅到，清甜甘冽的汤中也携裹着蜜香和药香，汤所流经之处，茶香徐徐，清甜甘冽。

每饮一口，你都能够清晰品尝到那自然的植物清香和独特的药香。

细品：回甘生津徐徐，唇齿间香气萦绕

顺滑咽下香气爆棚，清甜甘冽的汤后，口腔中回甘生津徐徐出现。因为新制成不久，且只进行了阳光晾晒的制作工艺，舌面会有一点点的涩感，轻微的涩会随着回甘生津的出现而消散。

口腔中甜润，唇齿间甜淳蜜香、馥郁药香缕缕萦绕，让人不禁联想到螃蟹脚在深山中的生长状态。

南糯山野生螃蟹脚

再品：口腔清润，余韵甘甜

虽然是入口的汤中带着缕缕的药香，但却是那种令人喜欢的香气。

饮完一泡2019年《南糯山·野生螃蟹脚》，口腔清甜润泽且伴随着缕缕的药香、蜜香。

时隔10分钟左右，这股甘甜的余韵还在。

若是要用很通俗的一句话来说2019年《南糯山·野生螃蟹脚》的滋味是什么样？我想这几个字就能概括：药香始终伴随，滋味清甜甘冽。不仅不挑人，滋味还会让人着迷。

在白开水中加入一点点野生螃蟹脚，改变了水的风味。还能够对你的健康起到一定的辅助作用。想知道螃蟹脚的滋味，品它；身体存在一定亚健康问题的，喝它。