下厨房鱼香肉丝的做法（大饭店鱼香肉丝做法）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于下厨房鱼香肉丝的做法，大饭店鱼香肉丝做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 第一步：胡萝卜切丝，青椒洗净切丝，木耳撕成小块备用。
2、 第二步，瘦肉洗净切丝，上浆，用盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉腌制10分钟。
3、 第三步，豆瓣酱一勺，葱姜蒜切碎。
4、 第四步，取一小碗，用白糖、香醋、料酒、盐、酱油、少量水、水淀粉调成酱。因为豆瓣酱很咸，不重就不要放盐！
5、 第五步，锅中倒油，将打好浆的肉铺在锅中，翻炒至肉丝变白后移至盘中待用！
6、 第六步，原锅中放少许油。胡萝卜不容易的话，先炒两下，然后剁碎放一边，加入豆瓣酱炒出红油！
7、 第七步，将葱姜蒜和其他配料一起翻炒！
8、 第八步：加入肉丝翻炒均匀！
9、 第九步，也是最后一步，倒入混合好的小碗果汁，搅拌均匀，出锅！
10、 第十步：鱼香肉丝完成。
以上就是大饭店鱼香肉丝做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
免责声明：本文章由会员“何书”发布如果文章侵权，请联系我们处理，本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系