爆炒羊肝的做法（羊肝的做法）

你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于爆炒羊肝的做法，羊肝的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将煮熟的羊肝切成片放在盘子里，红辣椒切碎，大蒜捣碎放入碗中，加入香油、酱油和醋，浇在羊肝上拌匀，然后撒上葱花。

2、将羊肝用清水洗净，用竖刀切成片；加入少许生抽，淀粉搅拌均匀，放入烧开的锅中煮，去沫，青椒洗净切块，大蒜切段，葱洗净切块，姜切段，干红辣椒洗净；热锅放油冷却，放入干红辣椒、胡椒粉、姜丝炒香。

3、将青椒和葱翻炒片刻，倒入羊肝和料酒，继续翻炒，加入盐和鸡精，翻炒均匀，放入花椒和蒜，然后出锅。

4、韭菜洗净切段，将煮熟的羊肝和洋葱用热油切片，放入洋葱炒香；倒入韭菜，翻炒碎；倒入羊肝继续翻炒；加盐，炒鸡精。

5、葱、姜、胡萝卜、草菇洗净，切成薄片。将枸杞用水浸泡，洗净；将羊肝洗净，切成厚片，加入姜片和料酒，拌匀腌制10分钟，然后放入沸水中焯一下，捞出洗净；煮高汤，

6、加入小葱、姜片、胡萝卜片、枸杞子、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，再加入羊肝片烧开。

以上就是羊肝的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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