北海道面包做法(北海道面包)
你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于北海道面包做法,北海道面包这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 将除黄油外的所有材料放入揉面机中,揉面至膨胀阶段。这一步很重要,因为黄油放早了会影响筋。在扩张阶段,要达到面光盆光。
2、 加入黄油,揉至手套成膜。这时候面团要有三种光:手光、面光、盆光。
3、 把揉好的面团放在温暖的地方,它会变大一倍,大约1.5到2小时,这取决于季节和时间。
4、 头发比面团大一倍
5、 第一轮做好了,拿出来排气,然后分成两组进行第二轮,再等45分钟左右。
6、 将面团揉成自己喜欢的形状,静置15分钟,放入盛有黄油的容器中,刷上蛋液。
7、 烤箱预热到180度。烤箱烤20分钟,观察表面,不要烧焦。
8、 出锅~可以撒上白芝麻。我的房子没了。我没有洒。
以上就是北海道面包这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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