你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于江西美食小吃，江西美食这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 南昌瓦罐汤：

2、 南昌瓦罐汤，又名南昌煨汤，是江西南昌的特色小吃，是南昌的著名小吃，也是南昌的特色小吃之一。瓦罐汤采用传统的民间煨制方法，以陶罐为瓦罐，与食物精心混合，经过长时间的煨制，原料的美味和营养都溶于汤汁之中。

3、 它的味道清新浓郁，喝一口真的回味无穷。瓦罐汤已有1000多年的历史。是一种很有风味的地方小吃，也是南昌人最难忘的味道。如今，瓦罐汤闻名于江西南昌，成为江西南昌一张响亮的城市名片。

4、 安源三鲜粉：

5、 安远三仙粉是赣南著名的特色小吃。它以安源而闻名。既是粉，又是客家话，说“干粉”。唐宋以来就有叫法和吃法。2010年，安远三仙粉被评为江西最具特色、最著名的小吃。它的悠久历史反映了客家，它越来越受欢迎和尊重。根据传说，

6、 唐伯虎，明代江南才子，因安源的九龙茶而受人景仰。唐伯虎称赞这种米粉香、嫩、滑，并称之为“三鲜粉”。至今，“安远三仙粉”流传各地，流传至今。

7、 南昌炒粉：

8、 南昌米粉历史悠久。主要原料是优质晚稻，要经过多道工序，如泡米、研磨、过滤、收浆等。吃起来也方便简单，米粉可以凉拌也可以油炸，是南昌人最必备的。南昌炒粉是江西省著名的特色小吃。

9、 具有麻油、嫩滑、久漂、久炸的特点。

10、 烫伤：

11、 烫皮，又名粉条，又名铁板干(烫皮、干皮、麻辣)，是江西省赣州市靖安县、宜春市赣南一带客家人特有风味的特色小吃。属于当地客家特色食品，以大米为原料，经浸泡、研磨、蒸制而成。

12、 客家烫皮是天然绿色产品，成品呈片状，色泽鲜艳，香、脆、脆的口感。其做法是将大米磨成半透明的米粉片，用圆形簸箕蒸出，以此来挑选大米。用石磨研磨。旺火蒸制工序多，成品呈片状，入口酥脆，凉后柔韧，风味独特。

13、 益阳大河年糕：

14、 弋阳年糕又称弋阳大河年糕，是弋阳县的传统食品，是江西的传统糕点，也是江西著名的传统小吃。益阳年糕历史悠久，源远流长。制作始于唐代，至今已有1200多年的历史。它是由益阳大河谷米制成的。

15、 采用“三蒸二百锤”的独特工艺制作而成，以白洁如玉、柔韧光滑著称。杨年糕口感纯正，不粘不腻，软滑有韧性，味道鲜美，久煮不糊，食用方便，甜咸兼备，适合蒸、炒、烤、煮，是国家地理标志产品。

16、 铅山热粉：

17、 千山烫粉是江西省上饶市的传统小吃。上饶潜山县的米粉是用文火煨加汤汁制成的。久负盛名的潜山米粉，具有熟脆、香而不腻的特点。铅山米粉历史悠久，主要原料是优质晚稻。

18、 制作铅山米粉要经过浸泡大米、磨浆、过滤、收浆等多道工序。吃起来也方便简单。可以凉拌炒河粉，加入姜沫、蒜沫、香油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫，最重要的是，还有领导山民喜欢的辣椒、花椒。那真的很温柔，

19、 粉韧可口。

20、 南昌糖糕：

21、 南昌白糖糕是是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。

22、 其特点香糯、柔软、洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖分混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。

23、 景德镇饺子粑：

24、 饺子粑是江西景德镇至安徽东一带传统的地方小吃，是景德镇有名的风味小吃，分为辣馅和不辣馅。辣的一般是用萝卜丝配上辣椒成馅，利用韭菜豆腐或韭菜鸡蛋做馅的是不辣的。另外，还有豆干，

25、 豆芽馅的好多种配馅方式，种类各异，全凭个人喜好了。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香！透过皮都可以隐隐约约地看到里面的馅。

26、 信丰萝卜饺：

27、 信丰萝卜饺是一种独特的传统小吃，制作原料主要有白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼等，饺皮透明滑润，馅肉香辣味鲜，以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食味道更香。信丰萝卜饺饺子皮就不一样，

28、 是用红薯淀粉而不是用面粉制作的，内馅当然是以信丰萝卜为主了，加入鱼片、肉片等你能想到的好料用蒸笼蒸熟就可以开吃了。蒸熟了的萝卜饺，皮柔滑，半透明，内馅隐约可见，

29、 吃起来薯粉饺皮的柔韧、鱼肉片的鲜美、萝卜的甜津和佐料的清香融为一体，风味独特。

30、 九江桂花酥糖：

31、 九江桂花酥糖是九江的传统名点，是九江著名的传统糕点小吃，它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点，

32、 并且有润肺、健胃、止咳的功效；是一种深受游客，尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品。

以上就是江西美食这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。