拔丝元宵吃法(拔丝元宵)

你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于拔丝元宵吃法,拔丝元宵这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

将青红肉丝切碎,与猪油、150克糖、桂花、熟面条、糖浆、瓜子等配料混合成水晶馅。将混合好的馅料捣碎成3毫米厚的块,切成3毫米宽的方块,浸泡在水中,放入糯米粉用簸箕摇一摇,重复三次,形成生汤圆。将花油倒入炒勺中, 六七月份煮到成熟的时候,把汤圆放进去,用筷子戳开。漂浮后,用漏勺捞起,用小勺轻拍开口。将炒勺放在火上,注入少许水,加入白糖150克,翻炒至金黄色,放入汤圆,将勺子离火搅拌,撒上绿肉丝和芝麻,做汤圆。

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刘书华
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