这几天，农产品市场非常的火热，起因是猪肉价格的下跌掀起了抢购热潮，昨天小农人去超市购买猪肉，在打听价格的时候才得知，现在猪肉的零售价格已经跌破了10元/斤，而且排骨的价格也降到了18元/斤，排队买猪肉的场景如果没记错应该是在4年前了， 生猪价格的下跌对于整个农产品市场确实产生了很大影响，据了解，现在鲤鱼、鸡蛋和牛肉的价格最近也是出现了上涨，下面咱们就来了解下。

鲤鱼价格

6月初的鲤鱼价格真的是“鱼跃龙门”了，开市就卖14元/斤，有些地方更是涨到了16元/斤，确实让很多消费者感到迷惑，这鲤鱼去年同期的价格不过是7元/斤，就算过年的时候价格也菜8元/斤，为什么现在鲤鱼的价格必猪肉还要贵了呢？

现在市场上猪肉的价格不过才9元/斤左右，就算贵一些地方的猪肉价格也才12元/斤，而作为一个淡水养殖的鱼类，每年产量高达300多万吨，而且价格也稳定了近10年，为何突然价格上涨这么厉害了呢，其实我们通过了解才发现，鲤鱼上涨不单单是行情的事情那么简单。

现在已经进入6月份，南北方的气温都出现明显上升，由于鲤鱼的养殖条件对于温度要求较高，一般5-30°C都可以，但对于实际情况来看，一旦温度超过了25°C，鲤鱼的生长就会缓慢，如果温度较高，那么它的存活率就会下降，现在很多南方地区的温度都已经超过了30°C，为了让鲤鱼能够存活，各种增氧机等设备都要进行工作，每天投入的成本也是非常大的。而且现在随着各地进入禁渔期，很多地方是禁止捕鱼的，所以这也造成了鱼类产量的减少，造成了鲤鱼市场出现供小于求的现状，最终就导致价格下跌，所以现在14元/斤的鲤鱼价格高出猪肉也是正常现象。

鸡蛋价格

鸡蛋价格在5月份的行情一直都比较稳定，一般都是在4.5元/斤左右徘徊，最高也不过涨到4.8元/斤，但进入6月份，鸡蛋价格局部地区率先开始了涨价，价格一度突破了5元/斤，这确实让很多消费者感觉到”火箭蛋“是否又要出现。

其实鸡蛋价格的上涨是一种市场规律，因为马上我们就要迎来端午节的到来，农产品市场一般都是逢节就涨，而鸡蛋在5月的价格已经稳定在了4.5元/斤左右，所以在传统节日上涨个5%左右还是正常现象，除了端午节对于鸡蛋有影响外，其实夏季的温度升高对于鸡蛋影响也是非常大的。

鸡蛋的产出条件一般是在25°C左右比较适宜，一旦超过了28°C,鸡下蛋就会比较困难，而如果温度更高，那么鸡自己的存活都会遇到困难，所以我们可以理解为，我们即将进入鸡蛋产能减少的一个时期，这个时期内的鸡蛋必定会迎来一波上涨，等到温度正常，鸡蛋产能恢复，它们的价格也就慢慢恢复正常，所以鸡蛋在6月出现上涨属于正常现象。

牛肉价格

牛肉今年一直都是走势看低，本以为牛肉市场会一直低迷下去，但没曾想泰国出现了“牛疫”，很多养殖户纷纷中招，这就导致泰国的牛肉市场出现了波动，泰国是牛肉的出口大国，如果他们的养牛出现问题，那么势必会导致国际牛价的变动。

而从5月末的牛价来看，牛肉相比上一周价格上浮了近5%，现在生牛肉价格已经达到了38元/斤，而且中国今年的牛肉需求出现了明显上涨，2021年前四个月中国从阿根廷进口了178,482吨牛肉，高于一年前的152,776吨。美国农业部数据则显示，3月美国对中国牛肉出口创下月度纪录，达到14,552吨，远高于2019年全年的总出口量。很多牛肉出口国例如巴西、阿根廷因为国际牛肉的需求增长，原产地的价格也是出现了疯长，据统计，5月的牛肉价格要高于同期价格的60%，所以牛肉价格从目前情况来看是一路看涨的。

鲤鱼、鸡蛋、牛肉都是我们生活中经常吃到的农产品，现在随着市场变化，它们的价格都出现了大幅度的上涨，这也是市场规律的变化，很多消费者也是纷纷道出了心声“真的吃不起了”，其实，虽然这些农产品价格上涨了，但猪肉价格下跌了，我们可以尝试准投猪肉的怀抱，别让我们的胃变空就行，大家认为呢？