它比肉贵，比鱼还鲜，一斤要价20块，再贵也要吃，孩子常吃身体好

今天是节气中的“大雪”与前两天相比那是夏天一下进入了冬天，据在朋友圈看到的信息好多南方不下雪的地方全在下雪了。引得大众的一阵欣喜狂拍，在这里也要提醒各位朋友气温骤降要注意保暖并且在雪天的时候尽量减少外出以免滑倒发生意外。

在这样的气候下稍微有点犯懒所以和朋友相约去逛逛小渔村，看看有什么新鲜的海鲜买点料理下小酌一杯。小渔村的下午总是人潮涌动，在逛了一圈之后选择了这一稀罕货经过一轮讨价还价最终以20一斤的价格成交。

在购买回来之后我发布于朋友圈，很多的朋友一头雾水不知道这是什么东西。加之外形有点可怕纷纷表示没见过不敢吃，其实这食材是一种海鲜名叫佛手贝通常大家都叫狗爪螺。它是一种生长在海边岩石上的海鲜，味道极其鲜美且营养丰富经常食用具有补气、强健身体机能等作用。所以不用害怕，它是一种美味滋补营养的食材。

水灼佛手贝

食材：佛手贝500克、老姜4片、细盐1小匙

制作步骤：

1、这就是俗称狗爪螺或龟足的佛手贝，形状稍微有点吓人但是看久了也就习惯了。

2、购买回来的佛手贝使用清水，多次的磨洗干净。

3、再准备一些老姜用于去腥提鲜

4、锅倒入水并放入老姜片，再盛少许的盐放入一起。

5、然后把佛手贝一起倒入锅中，冷水下锅烹煮。

6、在烹煮的时候不需要盖锅盖，偶尔翻一下使其受热均匀。大概水煮个五分钟即可关火盛出享用！

7、食用的时候可以准备一碟蒜蓉生抽作为蘸料

小贴士：

1、清洗的时候要多洗几次，去除表面的一种泥土。

2、冷水下锅肉质才不会突然的缩小

3、加入少许盐可以提鲜