随着3月份的到来，事关老百姓日常消费的蔬菜和肉制品价格，进一步走跌。这其中就包括羊肉和鸡蛋的价格。今天，我国各主要城市的羊肉批发价格，均有一定程度的回落。比如说现在在北京，羊肉的批发价是66元一公斤。在安徽合肥，羊肉的批发价格是71元每公斤。在江苏凌家塘批发市场，羊肉价格更是跌到了58元一公斤。虽然，也有部分地区羊肉价格仍然很高，比如说在山东青岛羊肉价格就达到了96元一公斤，在山东滨州羊肉价格也有94元一公斤，但是总体上而言，价格下跌已经成为一个大的趋势。

在鸡蛋价格方面，同样呈现出了不同程度的下跌。目前在山东济南，鸡蛋的价格只要3.4元一斤。河南郑州鸡蛋价格只有3.6元一斤。在江苏徐州鸡蛋价格是3.43~3.47元一斤左右。而在省会城市南京，目前的鸡蛋价格也只要3.5元一斤。东北地区鸡蛋价格同样在4元以下波动，比如说辽宁省的鸡蛋价格大多在3.16~3.90元之间。

为什么鸡蛋和羊肉的价格纷纷下跌呢？

其实从国家的统计数据上来看，最近这10年，我国羊肉产量稳步增长，现在已经居于世界第1位。比如说在2018年，我国的羊肉产量就达到了475万吨。而羊的出栏量也从2011年的2.67亿头增长到2018年的3.17亿头。这些数据其实都表明我国的羊肉消费需求在持续的增长。但是现在正处于消费的淡季，尤其是春节假期结束，更是很大程度上降低了老百姓的肉制品消费。毕竟对于国人来讲，平时吃猪肉为主，牛羊肉主要还是以节日消费为主。因此一旦春节假期结束，牛羊肉的消费就会大跌，价格也会跟着下降。

而在鸡蛋方面，此前在1月份的时候，曾经涨到过5元一斤以上。但是在春节假期结束之后，大中小学开学仍然没有改变鸡蛋价格下跌的走势。至于说原因，主要还是近一阶段鸡蛋供应相对充足，供给大于需求。在猪肉价格不断下跌的同时，大家对于其他的肉制品的消费也会逐步增多，在鸡蛋的消费方面并没有大的改善。

再加上现在主产区的产蛋鸡存栏量较高，很多养殖企业养殖规模进一步扩大，前期补栏意愿比较强烈，新增开产量明显大于淘汰量。所以在目前来说，鸡蛋价格跌破4元，属于情理之中。从未来的走势来看，可能短期内鸡蛋的价格还会出现震荡调整，总体走势偏弱的行情。

至于说羊肉的价格走势其实也差不多。现在天气越来越暖和，大家对于肉制品的消费逐步地减少，我们已经到了一个供给增多而需求减少的平淡期。所以这一阶段，不管是生猪的价格还是猪肉的价格，不管是鸡蛋的价格还是羊肉的价格，都在明显回落。而且这种回落的趋势可能还会延续很长一段时间。大家对此怎么看呢，欢迎在下面留言说说您的观点，感谢阅读。