甘肃文化至今已经有2200年的历史了，这里不仅有好的文化。也有很多的美食，比如现在被大人小孩都熟知的兰州拉面，这算是甘肃的一大特色了吧，当然要说甘肃的传统小吃，还要数“猪油盒子”，这是甘肃的传统小吃，它是由宫廷糕点改变而来的，所以深受当地人的喜欢，但是今天要给大家分享的小吃是卤味，这个小店在甘肃已经有30多年的历史了，据老板介绍，这个店是父母在自己3岁的时候背井离乡来这里创立的，因为母亲是东湾人，所以店里面主打的也是东湾驴肉。

1、110元1斤有点贵‍

老板说他们家的驴肉是110元1斤，听到这个价格很多人都会觉得有一点贵，可是这个价格已经比外面便宜10块钱了，听到这个很多人又会觉得老板卖的太便宜，这真的是贵也不合适，便宜也不行。

面对大家的疑问，老板给出了特别中肯的答案。就是因为他们自己家拥有养殖场和屠宰场，在原材料的成本上比别人便宜，所以售卖的价格就便宜，这才是真正将实惠给老百姓的人，很值得佩服。

其实现在很多人对于自己的付出都会无限放大。尤其是做生意的人，都希望自己的东西价格卖得贵一点，但是这个老板却是一个地道的实在人。

2、味道很好，每天1头驴不够卖‍

老板说她每天也就煮两锅，一锅能煮200斤的肉，但是因为还有驴板肠、心、肝、肺等等，所以一般会做两锅，这工作量也是可以的，而且这两锅肉，凑在一起就是一头驴。看到这个情况，是不是觉得老板的生意很好。

老板说驴肉之所以好吃，虽然有独家秘方的原因，但是更多的是原材料的选择，她说他们家的驴都选用的是4年以上的老驴，这样的驴肉虽然会比较老，但是吃起来味道很好。而且老板做得非常烂乎。可是吃起来很有嚼劲，这也算是老板的独家手艺了吧。

而且这个小店还有一个非常好的优点，就是店里面的肉和五脏六腑的价格是一样的，即使是比较珍贵的驴板肠，老板也是秉承着先来后到的规矩，按肉价出售，但是这个驴板肠是比较紧俏的。所以很少有人能够买到。

其实现在生活中的手艺人还是比较多的，但是像老板这样能够认清自己，并一直秉承着上一辈人留下的美好品德，也算是比较难得。