土豆炒鸡肉焯水家常做法（土豆炒鸡肉）

你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于土豆炒鸡肉焯水家常做法，土豆炒鸡肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鸡肉洗净，均匀切成小块。

2、土豆去皮，洗净，均匀切成小块。(为了防止土豆氧化，可以先用水浸泡。)

3、将锅洗净，倒入清水，将切好的鸡肉放入锅中，将鸡肉焯水，然后用清水冲洗干净。

4、大蒜切成蒜粒，洗锅，热油。油热后，将切好的蒜粒放入锅中炒香。

5、然后加入切好的土豆块，翻炒均匀至两面金黄。翻炒的时候可以让薯块的每一面都多停留一会儿，再翻炒，薯块可以出现金黄色，相当于两面都煎了。)

6、将土豆块翻炒，然后加入切好的鸡肉翻炒均匀，再加入蚝油一起翻炒。

7、然后倒入生抽、老抽、鸡精，再倒入一些水。(注意清水，不要过配料。)

8、然后盖上锅盖，小火炖半个小时左右。

9、半小时后可以揭开锅盖，看看鸡肉和土豆块的味道是否合适，可以适当加入调料调味。

10、最后慢慢收汁。(注意控制火候防止烧焦，两面翻炒均匀)

11、美味又营养的土豆焖鸡就可以摆盘了。

以上就是土豆炒鸡肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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