红薯馒头的做法和配方（红薯馒头的做法）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于红薯馒头的做法和配方，红薯馒头的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 红薯去皮洗净，切块，放入蒸锅蒸，或者放入高压锅压。
2、 蒸红薯趁热用擀面杖捣成泥。如果你买的红薯有很多粗纤维，建议把红薯捣碎过筛。
3、 将温热的地瓜泥加入面粉中加入泡打粉制成光滑的面团，放入盆中盖好发酵。
4、 面团大一倍的时候，用手一压就做好了，不会反弹。面板上放一点面粉，取出面团放在面板上揉面排气。
5、 用擀面杖擀出排气的面团，擀好后用刷子在表面刷一层清水，然后慢慢卷起来。
6、 用刀把擀好的面团切成馒头坯，在蒸锅里刷一层薄薄的油，把坯一个一个放进去，中间留一定的空隙，盖上盖子搅拌20分钟，再点火蒸。
7、 大火膨胀后蒸20分钟，馒头就蒸好了！蒸好后关火，焖5分钟再开盖。
以上就是红薯馒头的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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