滇红(对于滇红的情况介绍)

大家好,我是小未,很多小伙伴对滇红还不了解,那么现在就为大家来简单介绍下!

1、云南红茶简称滇红,属红茶类。

2、由汉族茶农创制于民国年间。

3、产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

4、以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

5、其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

6、制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

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张原
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