17一起做网店官网（芋头杆子怎么做好吃）
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1、 首先，腌制的芋头茎可以作为家常菜。芋头茎是生长芋头的茎。这部分虽然吃的人少，但是可以吃，而且营养丰富，味道也不错。
2、 首先，芋头茎的加工需要晒干。要尽量选择那些茎粗无病虫害的芋头，把上面的泥和大叶子清理干净。
3、 然后用刀把芋头梗掰成两半，如果太大，继续撕成多片。撕薄了，会比较容易干，腌制的时候也比较容易入味。
4、 第三，把撕好的芋头条摊开，放在阳光下暴晒。直接铺在田埂的草皮上晾晒，芋头条白天晾晒，晚上露珠，以此类推，也可以把芋头茎带回家撕了，放在屋顶晾晒，效果更好。
5、 第四是腌制。把皱缩的芋头条带回家，捆起来，在一层芋头茎上放一把盐放入瓦罐中压实，然后放入大米中浸泡芋头表面，用重石头压住顶部，防止芋头出水。一般腌制一周左右就可以吃了。
6、 最后，泡椒芋头梗的吃法有很多。最常见的做法是直接炒，加一两个小辣椒，味道更好。也可以用来炖泥鳅等鱼，都是极好的农家特产。以上方法是边肖整理的，希望对大家有所帮助。
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