道口烧鸡（对于道口烧鸡的情况介绍）
大家好，我是小未，很多小伙伴对道口烧鸡还不了解,那么现在就为大家来简单介绍下!
1、道口烧鸡是中国河南省滑县道口镇的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。
2、它由“义兴张”世家烧鸡店制作，已有三百多年的历史。
3、道口烧鸡的制作方法是将嫩鸡或肥母鸡屠宰和开剥，涂匀蜂蜜水后放入油内翻炸，再放入砂仁等八味配料，用竹篦压住鸡体，煮3-5个小时。
4、其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。
5、道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。
6、1981年被商业部评为全国名特优产品。
7、豫北滑县道口镇，素有。
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