水煮螃蟹的做法和吃法窍门窍门（水煮螃蟹的做法步骤）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于水煮螃蟹的做法和吃法窍门窍门，水煮螃蟹的做法步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 大闸蟹煮之前要洗干净，找个小刷子或者牙刷刷一遍。尤其是肚子，我们需要把肚子移到它下面，洗干净。
2、 清洗之后，我们把生姜清洗干净，然后切片，切成几块。这是基于螃蟹的数量。如果多，就多切几块。这是为了去除螃蟹的腥味。
3、 锅里加水，放入螃蟹，再加几滴料酒，也去掉了腥味。只要加入这个量，然后盖上盖子，煮15-20分钟。
4、 下面教你几个小技巧。如果螃蟹比较肥，我们做菜的时候要把它扎起来，翻过来，肚子朝上煮。水开后，转小火煮。如果你睡着了，就把它翻过来煮。如果这样倒着煮，螃蟹里面的黄色就不容易煮了。
5、 这是清水煮的螃蟹。如果需要其他口味，可以加入一些其他调料再加入螃蟹一起煮，比如辣酱和盐，一般都是清水煮，保持风味。一会儿再说我们需要蘸什么。
以上就是水煮螃蟹的做法步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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