糯米怎么蒸才软糯（糯米怎么蒸）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于糯米怎么蒸才软糯，糯米怎么蒸这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将糯米洗净，用清水浸泡一夜，这样糯米会变软，蒸出的米饭口感软糯。
2、 第二天早上，用淘米筐把糯米沥干。
3、 准备一个蒸饭的锅(如不锈钢蒸笼、木制蒸笼)和白纱。以不锈钢蒸笼为例：在蒸笼中加入适量的水，将准备好的白纱放在蒸笼的隔离层上。
4、 把米饭放在蒸笼隔离层的白纱上，盖上盖子，开始用大火烧开水。水烧开后，转中火蒸。由于蒸需要很长时间，所以要时刻注意锅里的水。如果没有水，总是往锅里加水，但不要一次加太多。
5、 蒸30分钟左右，半开锅盖观察情况，品尝米饭的松软程度，再决定是否需要再蒸。每个人对口味的要求不一样，看自己的口味。比如干蒸糯米那种有着奇妙嚼头的米饭，就是煮好了，可以关火了。
6、 用不锈钢锅蒸的时候，要及时把米饭拿出来，避免在密闭的锅里吃太多水，影响口感。
以上就是糯米怎么蒸这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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